Шарлотка - традиційний пиріг в пору врожаю груш і яблук. Якщо трохи модернізувати рецепт, вийде смачний пиріг, який до того ж можна приготувати в мультиварку, доклавши мінімум зусиль.
Вам знадобиться
- груші - 5-6 шт.
- яйце - 3 шт.
- цукор - 1 склянка + 3-4 ст. ложки
- борошно - 1 склянка
- вершкове масло - 50 г
- сода - 0,5 ч. л.
- сіль - 1 ч. л.
- оцт 6-9%
Інструкція
1. У чашу мультиварки покласти вершкове масло і включити режим "Випічка". Як тільки олія розтане, всипати 3-4 ст. ложки цукру. Дочекатися, поки цукор розплавиться.
2. Поки в мультиварку цукор з маслом перетворюються на карамель, почистити груші від серцевини і шкірки. Якщо груші дрібні, на кшталт сіверянки, достатньо порізати їх на половинки, більші порізати дольками.
3. У миску розбити яйця, всинати склянку цукру і блендером, або міксером збити, поки маса не побіліє, додати сіль. У чайній ложці погасити соду оцтом і вилити в миску, перемішати. Додати склянку борошна і перемішати ложкою до однорідності.
4. У чашу мультиварки, в карамельний сироп, викласти порізані груші, можна в кілька шарів. Вилити тісто так, щоб воно рівномірно покрило груші. Закрити мультиварку і заново запустити режим "Випічка" ". Після закінчення роботи залишити мультиварку в режимі "" Підігрів "" на 10-15 хвилин. Відкрити мультиварку і акуратно перевернути пиріг з чаші на пласку страву.