Порадувати себе у вихідний день просто - спробуйте приготувати чізкейк у мікрохвильовці. Хочеться зауважити, що виходить він набагато смачніше того, що пропонують нам в численних кафе. Не вірите? Переконайтеся самі!
Вам знадобиться
- - сметана 250 г;
- - вершковий сир або сир маскарпоне 250 г;
- - яйця 2 шт.;
- - вершкове масло 4 ст. ложки;
- - крекери або будь-яке інше сухе печиво 100 г;
- - цукрова пудра.
Інструкція
1. За допомогою скалки дрібно крихітний крекери. Чим менше вийде крихта, тим краще.
2. Додаємо в крихту вершкове масло, яке попередньо краще вийняти з холодильника, щоб вона злегка підтаяла. Ретельно перемішуємо суміш і викладаємо її на дно форми, де буде готуватися чізкейк.
3. Сметану і сир потрібно збити міксером або вінчиком. У вас не повинна з 'являтися піна, вистачить простої однорідної маси. Якщо ви користуєтеся міксером, виберіть невелику швидкість.
4. До сиру і сметани додаємо яйця, трохи цукрової пудри, збиваємо суміш. У вас не повинно бути грудок.
5. Отриману масу акуратно виливаємо на нашу основу - крихту, змішану з вершковим маслом.
6. Чізкейк слід випікати в мікрохвильовці 3-5 хвилин при потужності 700 Ватт. Головна ознака готовності десерту - бульбашки, які повинні з 'явитися в центрі.
7. Остудіть чізкейк до кімнатної температури і акуратно відокреміть його від стінок форми за допомогою тонкого кухонного ножа.
8. Ставимо десерт у холодильник на 2-3 години. За цей час чізкейк застигне.
9. Прикрасити чізкейк можна чим завгодно: цукровою пудрою і листиком м 'яти, свіжими ягодами, шоколадною крихтою або збитими вершками. Справжнім солодкоїжкам сподобається варена згущенка з мигдалем, яка буде покривати верхівку десерту.