Банани - улюблене ласощі дорослих і дітей. Чи можете ви уявити таку людину, яка їх не їсть? Вони солодкі, смачні, ароматні і гарні як у свіжому вигляді, так і у випічці. Що ж можна приготувати з бананів? Відповідь проста. Простий і смачний банановий пиріг!
Вам знадобиться
- Для першого рецепту:
- 2 банана,
- 100 г вершкового масла,
- 1,5 склянки цукру,
- 2 яйця,
- 2 склянки борошна,
- 2 ч.л. розпушувача для тесту.
- Для другого рецепта:
- 200 г манки,
- 100 г цукру,
- 2 банана,
- 500 мл кефіру,
- 3ч.л. розпушувача.
Інструкція
1. Візьміть 2 банани. Краще брати стиглі, навіть трохи перезрілі плоди. Очистіть їх і розімніть ступкою або виделкою до кашеобразного стану.
2. Розтопіть на водяній лазні 100 г вершкового масла. Можна просто покласти його в тепло заздалегідь, щоб воно стало м 'яким. Забийте розм 'якшену олію з 1,5 склянками цукру блендером або міксером.
3. Додайте в цю суміш розтерті банани, ще раз гарненько перемішайте. Безперервно збиваючи масу, втрутіть два яйця.
4. Продовжуйте збивати і додайте 2 склянки борошна і 2 ч.л. розпушувача для тесту. Борошно краще попередньо просіяти. Перемішуйте тісто доти, доки воно не стане однорідним.
5. Якщо у вас силіконова форма, то просто вилийте тісто туди. Якщо інша, то змажте її соняшниковою олією або покрийте пергаментним папером.
6. Випікайте пиріг хвилин 40 при температурі духовки 180 градусів. Перевірте пиріг на готовність зубочисткою. Якщо вона суха - то він спекся.
7. Коли банановий пиріг готовий, можна прикрасити його цукровою пудрою або потерти на терці шоколад над пирогом. Пиріг за таким рецептом виходить дуже смачним повітряним і ароматним.
8. Якщо у вас раптом не знайшлося яєць і борошна, то ви все одно можете спекти ніжний банановий пиріг на основі манки.
9. Змішайте ложкою 200 г манки і 100 г цукру. Влийте в отриману суміш 500 мл кефіру, перемішайте суміш міксером або блендером. Додайте 3 ч.л. розпушувача для тіста і тріску ваніліну. Забийте тісто ще раз.
10. Почистіть 2 банани і поріжте кружечками.
11. Змажте форму для випікання.
12. Вилийте половину тесту в форму. Покладіть на нього зверху ваші банани, злегка втопивши їх у тесті. Вилийте тісто, що залишилося зверху. Ставте пиріг у попередньо розігріту духовку.
13. Пекіть пиріг у духовці, розігрітій до температури 180 градусів. Готовність перевірте зубочисткою.
14. Акуратно дістаньте готовий банановий пиріг з духовки і дайте підстигти. Після цього акуратно переверніть форму і витягніть пиріг. Зверху прикрасьте його ломтиками бананів і гілочкою м 'яти.