Апельсинове печиво, приготоване на мигдальних пластівцях, порадує вас приємним терпким смаком. Все завдяки поєднанню рому з апельсиновими цукатами. Спробувавши цю страву, ви не пошкодуєте витрачений на її приготування час.
Вам знадобиться
- - мигдальні пластівці - 200 г;
- - цукор - 200 г;
- - борошно - 100 г;
- - вершкове масло - 50 г;
- - апельсинові цукати - 50 г;
- - ванільний цукор - 2 чайні ложки;
- молоко - 50 мл;
- - ром - 50 мл.
- Для глазурі:
- - цукрова пудра - 250 г;
- - ром - столова ложка;
- молоко - 1 столова ложка.
Інструкція
1. Цукати за допомогою ножа перетворите на дрібно нарізані шматочки. Потім перекладіть їх у каструлю. Додайте до них наступне: мигдальні пластівці, цукровий пісок, а також ванільний цукор, що розтануло при кімнатній температурі вершкове масло, молоко і ром. Останнє можете замінити коньяком. Всі інгредієнти дуже ретельно перемішайте між собою.
2. Отриману суміш помістіть на плиту. Дайте їй закипіти. Під час цього процесу не забувайте постійно перемішувати масу. Коли вона закипить, приберіть її з вогню, після чого додайте до неї пшеничне борошно. Тільки перш ніж додати останній інгредієнт, ретельно просійте його крізь сито. Все гарненько перемішайте до однорідної консистенції.
3. На заздалегідь змащений противень викладайте на деякій відстані один від одного отримане тісто у вигляді невеликих пелюшок. Дану процедуру найкраще робити, використовуючи для цього 2 столові ложки.
4. У духову шафу відправте апельсинове печиво на мигдальних пластівцях. Випікайте його при температурі рівній 180 градусам протягом однієї чверті години, тобто протягом 15 хвилин.
5. Поки готується печиво, зробіть глазур. Для цього просіяну крізь сито цукрову пудру з 'єднайте з такими інгредієнтами, як ром і молоко. Всі перемішайте належним чином.
6. Випічку витягніть з духовки і полийте її готовою глазур 'ю. Апельсинове печиво на мигдальних пластівцях готове!