Вівсянка - паличка-виручалочка для тих худіючих, кому боротися зі спокусами абсолютно невмоготу, так як це дуже смачний, поживний і в цілому корисний продукт.
Вівсяні пластівці і борошно багаті на вітаміни групи В. Вівсяні відвари мають обволакуючі властивості, тому широко застосовуються при лікуванні гострих запальних захворювань ЖКТ.
Користь вівсянки для схуднення
- Клітковина, що міститься в вівсянці, позитивно впливає на мікрофлору кишківника, покращує перистальтику і сприяє нормалізації травлення.
- Вівсянка стимулює обмінні процеси і допомагає організму позбавлятися від продуктів розпаду.
- Перешкоджає накопиченню жирових відкладень.
- Виводить застої води.
Як схуднути на всянці?
Незважаючи на все перераховане вище, регулярне вживання вівсянки може нашкодити фігурі, оскільки в продукті порядна кількість калорій (360 ккал на 100 грам) і досить багато крохмалю, який в процесі травлення перетворюється на цукор. Так як же схуднути на вівсянці? Відповідь проста - дотримуватися поміркованості і кількох правил:
- Вибирайте каші з цільного вівса і пластівців "Геркулес" і уникайте продуктів швидкого приготування.
- На тиждень їдьте не більше трьох порцій вівсянки.
- Не поєднуйте вівсяні пластівці з молоком, а готуйте кашу на воді. Потім до неї можна буде додати свіжі ягоди або шматочки фруктів. А ще краще - варите вівсяний суп!
Дієтичні вівсяні супи
Вівсяний суп з цибулею
Інгредієнти:
- 150 г вівсяних пластівців;
- 1 літр фільтрованої води;
- 4 цибулини;
- 1 морква;
- 1 пучок зелені;
- 1 ст. ложка оливкової олії без запаху;
- сіль.
Приготування:
У каструлю налийте воду, додайте сіль і оливкову олію, помістіть на плиту і доведіть до кипіння. Очистіть овочі, моркву натріть на середній терці, цибулю дрібно нашинкуйте. Додайте підготовлені овочі в каструлю і варите 10 хвилин. Наприкінці приготування додайте пластівці і тримайте на плиті до готовності. Подайте до столу, розливши по тарілках і посипавши свіжою подрібненою зеленню.
Вівсяний суп з овочами
Інгредієнти:
- 1/2 склянки вівсяних пластівців;
- 1 1/2 літра води;
- 2 картоплини;
- 1 морква;
- 1 цибулина;
- 1 ст. ложка рослинної олії;
- сіль.
Приготування:
У каструлю влийте воду, додайте сіль і олію, доведіть до кипіння. Овочі очистіть, картоплю і ріпчасту цибулю поріжте, моркву натріть на середній терці. Додайте ломтики картоплі в каструлю з киплячою водою, варите 20 хвилин. Додайте цибулю та моркву, готуйте ще 10 хвилин. Додайте вівсяні пластівці і тримайте на плиті до готовності близько 15 хвилин.