Рис з овочами є дуже смачною і корисною стравою. Особливо просто готувати його тим господиням, у розпорядженні яких є такий помічник, як мультиварка. Маючи на кухні даний прилад, можна не хвилюватися за процес приготування інгредієнтів, які не підгорять, не склеяться, а вийдуть розсипчастими і дуже апетитними.
Можливі інгредієнти
Навіть недосвідченим кулінарам не слід лякатися великої кількості інгредієнтів цієї страви, оскільки мультиварці, в принципі, все одно, що готувати. Вона зробить це швидко і без будь-яких складнощів і додаткових зусиль.
До того ж приготований у мультиварці рис надалі може використовуватися і як самостійна страва, і як відмінний гарнір до м 'яса або риби. Отже, щоб рис з овочами радував не тільки шлунок, але й око, краще взяти яскраві овочі. Для приготування цієї страви підійдуть солодкий болгарський перець, морква, ріпчаста цибуля - всіх по одній штуці. Також можна додати по кілька жменьок консервованого горошка і кукурудзи.
Крім цього знадобляться 1-1,5 склянки довгнозерного рису (буде достатньо для 3-4 порцій), 4 склянки води, 4 столових ложки рослинної олії, а також за смаком сіль, перець, зелень та інші спеції, приправи і пряні трави, які ви любите.
Приготування рису з овочами
Рис при роботі з мультиваркою замочувати необов 'язково, потрібно просто добре промити його. Болгарський перець вимити, очистити від насіння і нарізати тонкими смужками, з морквою потрібно поводитися аналогічно, порізавши овоч тонкою соломкою. Для цибулі найкраще підійде нарізка невеликими кубиками, а ось зелень (особливо грубувату петрушку) - потрібно порізати дуже ретельно. Потім в чашу мультиварки вливається рослинне масло, першим засипається рис, потім овочі і після цих інгредієнтів горошок і кукурудза. Можна готувати всі складові шарами і перемішати вже в кінці готування, але можна і перемішати їх заздалегідь разом з сіллю і перцем. Після цього інгредієнти заливаються водою, на мультиварку встановлюється режим "Гречка" (залежно від моделі може бути і "Крупа"). Звичайний час готування такої страви - близько 40-45 хвилин, причому зелень найкраще посипати вже при подачі, оскільки всередині мультиварки вона розвариться і стане не дуже апетитно вареною. Цей рецепт не є суворо обов 'язковим, ви можете вилучати або додавати до нього і з нього овочі, узгоджуючись з власним смаком і вподобаннями. Тим більше це буде актуально для людей, які стежать за своєю вагою. В даному випадку точно варто виключити горошок і кукурудзу і можна додати стебли або корінь селера або щось ще. Але дана страва буде точно радувати ваше око, дуже ситним, смачним і ароматним, а розсипчастий рис з мультиварки стане повноцінною і смачною їжею.