Торт у вигляді своєрідного фруктово-ягідного кошика залишить у гостей яскраві враження, смак і аромат літа, а ще безліч вітамінів.
Вам знадобиться
- Для тесту:
- - 4 яйця;
- - 3,5-4 склянки борошна;
- - 2 склянки цукру;
- - 200 г маргарину;
- - 1 ч. ложка соди;
- Для заварного крему:
- - 4 яйця;
- - 200 г вершкового масла;
- - 1 склянка молока;
- - 2 склянки цукру;
- Для масляного крему:
- - 0,5 банки згущенки,
- - 200 г вершкового масла;
- - фрукти для прикраси;
- - желе для торта;
- - стрічка довга;
- - трубочки;
Інструкція
1. Змішайте в каструлі яйця, цукор і маргарин. Поставте на водяну лазню і, постійно завадячи, доведіть до розчинення цукру. Додайте соду, розмішайте, коли закипить, зніміть з вогню. Потім присипте 2,5 склянки борошна і дайте постояти близько 1 години. Потім додайте ще 1-2 склянки борошна і замісіть тісто.
2. Змажте противень вершковим маслом і посипте панувальними сухарями. Розкатайте дуже тонко тісто, краще відразу на противні, і випікайте в розігрітій духовці 5 хвилин.
3. Приготуйте заварний крем. Змішайте в каструлі цукор, яйця, молоко. Поставивши на вогонь, доведіть до кипіння, остудіть і втручайте вершкове масло. Для масляного крему змішайте вершкове масло зі згущенням.
4. Змажте коржі заварним кремом, залиште просочитися на 1 годину при кімнатній температурі, потім приберіть в холодильник до застивання крему.
5. Рясно нанесіть масляний крем на верх і бока коржів. Виставіть трубочки навколо і зав 'яжіть їх стрічкою (щоб добре приклеїлися на крем). Викладіть ягоди та фрукти і залийте за допомогою чайної ложки желе.