Десерти для малюків - необхідна частина свята, яку вони з нетерпінням чекають. Батьки, вибираючи торт для хлопчика, прагнуть виконати побажання іменинника, підкреслити його індивідуальність, смаки, захоплення. Казкові герої, персонажі улюблених мультфільмів - політ фантазії необмежений.
- Торт на рік хлопчикові
- Торт з дитячого печива і сиру без випічки
- Продукти:
- Для формування вибирається відповідна форма або
- Десерт «Щенячий патруль»
- Медовик
- Для коржів:
- Для крему:
- Етапи виконання:
- Дитяче частування на 5 років
- Торт «Подарунок»
- Продукти:
- Готується поетапно.
- Торт на хрестини хлопчика
- Торт «Сюрприз»
- Продукти для бісквіту:
- Для крему:
- Готується швидко, прикрашається фруктами, горіхами, мастикою, драже.
- Ласощі на 3 роки
- Ягідний десерт
- Продукти:
- Спосіб приготування.
Торт на рік хлопчикові
Дітям такого віку не рекомендується давати багато продуктів. У пріоритеті - легкі торти і панкейки з фруктами або мастикою. Торт на 1 рік хлопчикові, швидше, приверне малюка барвистим дизайном.
Торт з дитячого печива і сиру без випічки
Такий рецепт підходить навіть для людей, які не мають спеціальних навичок.
Продукти:
- 500 г дитячого печива;
- 300 г знежиреного сиру;
- 250 г нежирної сметани;
- 150 г цукрового піску;
- фрукти.
Для формування вибирається відповідна форма або
- Щоб маса була ніжною і однорідною, необхідно ретельно збити сир зі сметаною і цукром.
- Кожне печиво змочується молоком, викладається рівним шаром у форму, промазується творожною масою.
- Фрукти нарізаються слайсами. Можна взяти персики, банани, ківі або очищені дольки цитрусових.
- На творожний крем викладаються фруктові дольки, шари чергуються. Торти без випічки - унікальна можливість за короткий термін, без зусиль приготувати смачний десерт. Посипати крихтою з печива, декорувати фруктами, встановити свічку, цифру 1 або напис з ім'ям.
Десерт «Щенячий патруль»
Улюблений малюками мультсеріал про кумедних веселих цуценят приваблює і дорослих і дітей. Для дитячих свят обирають десерти із зображенням улюблених героїв. Торт «Щенячий патруль» за складом може бути різним.
Медовик
Для коржів:
- вершкове масло - 250 г;
- цукор - пісок - 250 г;
- мед - 100 г;
- яйця - 5 шт.;
- борошно пшеничне - 550 г;
- сода - 10 м.
Для крему:
- сметана 20% жирності - 1 л;
- цукор-пісок - 350 м.
Етапи виконання:
- Приготувати посуд для водяної лазні. Як тільки вода в нижній частині закипить, поставити зверху миску з маслом, цукром і медом.
- Сода додається в гарячу суміш. Слід заважати, поки склад не побіліє і не збільшиться в розмірах в кілька разів.
- Суміш злегка остудити і, поки вона ще тепла, ввести яйця.
- Зсипати борошно, вимісити тісто.
- Розділити на кілька коржів, розкатати товщиною не більше 1/2 см.
- Випікаються коржі швидко, не більше 5 хвилин при 180 градусах.
- Сметаною, збитою з цукровим піском, промазують шари.
Прикрасити фігурками цуценят - героїв мультфільму з мастики або накривши поверхню картинкою - сюжетом.
Watch this video on YouTube
Дитяче частування на 5 років
У п'ятирічному віці хлопчики починають вибирати собі більш серйозні захоплення. Цілком доречний класичний торт, а також популярні чізкейки, панкейки, солодощі з мастики.
Торт «Подарунок»
Продукти:
- борошно - 350 г;
- розпушувач - 15 г;
- олія - 300 г;
- коричневий цукор - пісок - 300 г;
- яйця - 3 шт.;
- розчинна кава - 20 г;
- волоські горіхи без шкаралупи - 300 г;
- цукрова пудра - 350 г;
- лимонний сік - 10 г;
- яєчний білок - 2;
- сир жирний - 350-400 г.
Готується поетапно.
- Яйця збиваються зі 150 г розм'якшеної олії.
- Очищені ядра горіхів рубаються ножем (крупно), обсмажуються.
- Кава розчинити.
- У борошно всипати розпушувач, просіяти.
- З'єднати з яєчно-олійною сумішшю і половиною кави.
- Випікається не менше півгодини в духовій шафі при температурі 180 градусів.
- Масло, що залишилося, збивається з сиром
- Додається решта кави, половина цукрової пудри, горіхи.
- Корж остужається, розрізається на 2-3 частини, промазується кремом.
- Глазур готується з лимонного соку, цукрової пудри і білка.
- Поверхню покривають глазур'ю і розрівнюють вологими руками.
Можна сформувати безпосередньо у формі машинки, книги, м'яча, написати ім'я. Виготовити у формі цифри, підкресливши, що хлопчикові 5 років.
Торт на хрестини хлопчика
Запрошених на хрестини порадує і здивує кулінарне ласощі, прикрашене фруктами і доповнене кремом.
Торт «Сюрприз»
Продукти для бісквіту:
- яйця - 15 шт.;
- борошно пшеничне - 450-500 г;
- цукровий пісок - 450-500 м.
Для крему:
- жирна сметана - 700-800 г;
- цукор - 300 г.
Готується швидко, прикрашається фруктами, горіхами, мастикою, драже.
- Білки охолодити і збити з половиною цукру.
- Цукор і жовтки збивати, поки маса не збільшиться в розмірах втричі і не посвітліє, з'єднати з білковою масою.
- Торт випікається не менше півгодини при температурі 170 градусів. Не можна відкривати дверцята в перші 20 хвилин, щоб бісквіт не осів.
- Для приготування крему сметану збити з цукром.
- Корж розрізати на 2 половинки, промазати кремом, викласти порізані фрукти: банан і ківі. Підійдуть сезонні ягоди і фрукти.
Прикрасити кремом, глазур'ю або мастикою. Якщо є навички ліплення з мастики - виготовити фігурки немовляти, лелеки, колиски.
Ласощі на 3 роки
Щоб ласощі було максимально корисним і барвистим, відмінний варіант використовувати фрукти.
Ягідний десерт
Таке частування не потребує особливих навичок і вмінь. Готується без випічки.
Продукти:
- фрукти - 500 г;
- готовий бісквіт - 350-400 г;
- сметана - 500 г;
- желатин 1 пачка (20-25 г);
- цукор - 250 г.
Спосіб приготування.
- Залити желатин половиною склянки холодної води і залишити на 20-30 хвилин.
- Відповідну форму або миску застелити харчовою плівкою.
- Викладати шар фруктів впритул один до одного.
- Бісквітний корж порізати кубиками.
- Чергувати фруктові шари з бісквітною основою.
- Приготувати сметанний крем.