У м 'ясі індички мало холестерину. Воно смачне, нежирне, вважається дієтичним продуктом. А страви з індички можна приготувати ситні і корисні. Наприклад, суп з домашньою локшиною.
Вам знадобиться
- - м 'ясо з одного стегна індички
- - картопля - 3 штуки
- - вода - 3 л
- - морква - 1 штука
- - цибулина - 1 штука
- - яйце куряче - 1 штука
- - борошно - 150-200 г
- - зелень
- - сіль
Інструкція
1. М 'ясо індички помийте і помістіть в каструлю, заливши водою. Поставте на гарячу плиту. Коли вода закипить, злийте її. Тоді бульйон буде більш прозорим і корисним.
2. Наповніть знову каструлю водою. Її вам знадобиться 3 літри. Знову поставте каструлю на плиту і варите індичку протягом 30 хвилин при середньому нагріванні конфорки.
3. Картопля очистіть і помийте. Потім наріжте його. Морква, цибуля також очистіть, помийте. Морква подрібніть на терці. Цибулю дрібно наріжте.
4. Куряче яйце розбийте в миску, трохи посоліть. Поступово додавайте борошно, перемішуючи з яйцем, поки не вийде круте тісто. Розкатайте його скалкою тонко. Наріжте на смуги. Потім складіть їх одна на іншу, посипавши кожну мукою і наріжте локшину.
5. Індіанку наріжте дрібно, вийнявши її з бульйону. Потім додайте м 'ясо назад в суп. Покладіть у бульйон картоплю і локшину, посоліть її.
з індичкоюі локшиною6. Через 15 хвилин додайте моркву та цибулю. Після того, як суп покипить ще 5-8 хвилин, покладіть в нього дрібно нарізану зелень. Можете використовувати будь-яку - на ваш смак. Наприклад, підійдуть кріп і петрушка. Суп готовий.