Смачний і ніжний торт з приємним полуничним смаком стане справжньою окрасою святкового столу. З перерахованих інгредієнтів вийде торт на 6-8 порцій.
Вам знадобиться
- Для приготування тесту:
- Курячі яйца- 3шт;
- Какао порошок- 3ст.л.;
- Розпушувач для теста- 2ст.л.;
- Сахар- 150гр;
- Борошно пшеничної - 100гр.
- Для приготування желе знадобиться:
- Полуничний сік або компот- 400мл;
- Молоко- 400мл;
- Желатин - близько 40гр;
- Ванілін
Інструкція
1. Перш за все, варто приготувати желе. Для цього необхідно розвести желатин водою і дати йому настоятися близько 40 хвилин.
2. Половину желатину поставити на вогонь, але не кип 'ятити. Додати його в компот або сік, гарненько перемішати і, виливши в силіконову форму шаром не більше 1 см, поставити в прохолодне місце.
3. Далі готується бісквіт. Курячі яйця треба перетерти з цукром.
4. Додати інші інгредієнти і замісити тісто.
5. Корж випікається протягом 20 хв. при середній температурі.
6. Полуницю перетерти в кашицю.
7. Гостилі коржі необхідно розрізати вздовж.
8. Покласти в форму для випікання один корж. На нього викласти трохи полуничної кашиці. Другий корж так само промазати полуницею і покласти на перший полуницею вниз.
9. Далі готується молочне желе. Для цього желатин так само нагрівається, але не кип 'ятиться.
10. Ванілін треба змішати з молоком і желатином.
11. Полуничне желе нарізається шматочками і викладається на торт, зверху заливається молочним желе і ставиться в холод для застивання. Ніжний і дуже смачний торт готовий!