Салат з цуккіні з морквою
Як приготувати страву «Салат з цуккіні з морквою»
- Овочі помити, почистити і нарізати, як можна тонше.
- Ізюм перебрати, скласти в невелику чашку, залити гарячою водою і залишити на 2-3 хвилини.
- Приготувати соус: змішати разом лимонний сік, мед, гірчицю і оливкову олію. Збити виделкою до однорідності.
- Заправити соусом нарізану моркву і цуккіні і перемішати.
- Половинки волоських горіхів обсмажити на сухій сковороді 1 хвилину, потім додати родзинок і, перешкоджаючи, прогріти його, поки не почне здуватися, близько 1-2 хвилин.
- Зняти з вогню. Трохи остудити і додати до овочів. Перемішати салат.
Приємного апетиту!
Інгредієнти рецепту Салат з цуккіні з морквою ":
- Цуккіні - 200 гр.
- Морква - 150 гр.
- Волоські горіхи - 30 гр.
- Ізюм - 2 ст.л.
- Лимонний сік - 1 ст.л.
- Мед - 1/2 ч.л.
- Гірчиця - 1/2 ч. л.
- Оливкова олія - 2 ст.л.
Харчова цінність страви «Салат з цуккіні з морквою» (на 100 грамів):
Калорії: 127.9 ккал.
Білки: 2.4 гр.
Жири: 8.5 гр.
Вуглеводи: 11.8 гр.
Кількість порцій: 4
Салати
Обід
Вечеря
Свято
Дитині
Вегетаріанське
Без обробки
30-60 хвилин
Калорії: <200
Білки: <10
Жири: 5-15
Вуглеводи: <20
Компоненти і калорійність рецепту «Салат з цуккіні з морквою»
(дані калорійності і бжу розраховані приблизно, без урахування уварки і ужарки)
Продукт | Міра | Вага, гр | Бел, гр | Жир, гр. | Кут, гр. | Кал, ккал |
цуккіні | 200 гр | 200 | 3 | 0.4 | 6 | 32 |
морква | 150 гр | 150 | 1.95 | 0.15 | 10.35 | 48 |
грецький горіх | 30 гр | 30 | 4.56 | 19.56 | 2.1 | 196.2 |
ізюм | 2 ст.л. | 50 | 1.45 | 0.3 | 33 | 132 |
лимонний сік | 1 ст.л. | 20 | 0.18 | 0.02 | 0.6 | 3.2 |
мед | 0.5 ч.л. | 4.5 | 0.04 | 0 | 3.67 | 14.81 |
гірчиця | 0.5 ч.л. | 3.5 | 0.2 | 0.22 | 0.77 | 5.67 |
олія оливкова | 2 ст.л. | 20 | 0 | 19.96 | 0 | 179.6 |
Разом | 478 | 11.4 | 40.6 | 56.5 | 611.5 | |
1 порція | 120 | 2.8 | 10.2 | 14.1 | 152.9 | |
100 грамів | 100 | 2.4 | 8.5 | 11.8 | 127.9 |