Останнім часом омлет зі звичайної окремої страви перетворився на інгредієнт, який із задоволенням використовується для приготування різних кушань. Досить популярні салати з додаванням омлету, які, завдяки йому, виходять не тільки смачними, але і ситними.
Салат з омлетом і ковбасою
Якщо ви не знаєте, як приготувати омлет для салату, то це робиться дуже легко, і ніякого спеціального рецепту немає. Слід просто зробити омлет, як ви звикли, або скористатися нижченаведеним рецептом.
Інгредієнти:
- морквина - 2 шт.;
- цибуля - 2 шт.;
- яйця - 3 шт.;
- крохмаль - 1 ст. ложка;
- варена ковбаса - 200 г;
- майонез - за смаком;
- часник - 1-2 зубчики;
- сіль до смаку.
Зробіть омлет, підбивши яйця, крохмаль і сіль і підсмаживши їх до готовності, наріжте соломкою. Цибулю дрібно нашинкуйте і обсмажте на сковороді до напівпрозорості, а потім відправте до неї натерту моркву. Обсмажте ще хвилин 5. Ковбасу теж поріжте соломкою і обсмажте на олії.
Змішайте всі інгредієнти, додайте подрібнений часник, майонез і трохи солі. Перемішайте все ще раз і подавайте ваш салат на стіл.
Салат з шинкою і омлетом
Інгредієнти:
- омлет - 1 шт.;
- огірок - 2 шт.;
- помідор - 2 шт.;
- шинка - 200 г;
- майонез - 1-2 ст. ложки;
- сир твердий - 100 г;
- сіль до смаку.
Приготування
Зробіть омлет: для цього можна просто збити яйця з сіллю і підсмажити їх на сковороді без масла. Готове кушання наріжте тонкими смужками, огірок і помідор - невеликими шматочками, а шинку - соломкою. Твердий сир натріть на великій терці. Викладайте салат у страву по черзі: спочатку огірок, потім омлет, після цього помідор, шинку і зверху майонез. Посипаємо все це тертим сиром і подаємо до столу.
Салат з грибами і омлетом
Інгредієнти:
- омлет з двох яєць;
- шампіньйони свіжі або мариновані - 200 г;
- сир - 150 г;
- сухарики - 100 г;
- цибуля - 1 шт.;
- огірок свіжий або солоний - 2 шт.;
- петрушка до смаку;
- майонез.
Приготування
Приготований омлет наріжте смужками. Цибулю наріжте та обсмажте на сковороді, через пару хвилин додайте до неї гриби, нарізані платівками. Смажте разом хвилин 5-7. Огірки поріжте шматочками, сир натріть на великій терці. З 'єднайте разом огірки, гриби з цибулею, омлет, тертий сир і сухарики, заправте майонезом, посоліть за смаком і прикрасіть зеленню петрушки.
Салат з кукурудзою і омлетом
Інгредієнти:
- омлет з двох яєць;
- кукурудза маринована - 1/2 б.;
- курячий вікорок копчений або відварений - 1 шт.;
- волоські горіхи - жменя;
- майонез - 2-3 ст. ложки;
- часник, зелень петрушки до смаку;
- сіль і перець до смаку.
Приготування
М 'ясо з вікорока поріжте шматочками. Омлет - тонкою соломкою. Волоські горіхи подрібнюйте. З 'єднайте в салатниці курку, кукурудзу, нарізаний омлет, подрібнені горіхи і часник. Заправте все це майонезом, додайте сіль і перець до смаку. Викладіть готову страву на листя зеленого салату і прикрасьте зеленню петрушки.
Салат з печінкою і омлетом
Інгредієнти:
- яйце - 1 шт.;
- яловича печінка - 150 г;
- помідор - 1 шт.;
- морква по-корейськи - 50 г;
- консервована кукурудза - 2-3 ст. ложки;
- олія рослинна для смаження;
- вершки 10% - 2-3 ст. ложки;
- соєвий соус - 1 ст. ложка;
- майонез - 100 г;
- кріп або петрушка - кілька гілочок;
- сіль, чорний і червоний мелений перець за смаком.
Приготування
Печінку очистіть від плівок, наріжте шматочками, обсмажте на олії до готовності, посоліть і поставте в тепле місце. Яйця збийте з вершками, додайте дрібно нарізану зелень, сіль, перець і пожежіть омлет, а потім наріжте його соломкою. Помідор нашинкуйте тонкими кружечками.
У салатник викладіть помідор, кукурудзу, корейську морквину, омлет і печінку. Майонез перемішайте з соєвим соусом. Цією сумішшю заправте ваш салат, викладіть його на страву і прикрасьте зеленню.