Салат з буряка з яблуком і волоським горіхом
Як приготувати страву «Салат з буряка з яблуком і волоським горіхом»
- Буряк помити, обсушити і запекти в духовці до готовності.
- Вийняти буряк, остудити, почистити від шкірки і порізати тонкими пластинами.
- Яблуко помити, видалити серцевину і порізати тонкими дольками.
- Рукколу помити і обсушити.
- В окремій ємності змішати гірчицю, мед, сік лимона, бальзамічний соус, олію оливкову, сіль і перець.
- У салатницю викласти рукколу, зверху викласти буряк і яблука, полити заправкою і посипати половинками волоських горіхів.
Приємного апетиту!
Інгредієнти рецепту Салат з буряка з яблуком і волоським горіхом ":
- Буряк - 1 шт.
- Яблука - 1 шт.
- Руккола - 10 гр.
- Грецький горіх - 50 гр.
- Заправка:
- Мед - 1 ч. л.
- Олія оливкова - 2 ст.л.
- Гірчиця зернова - 1 ч. л.
- Сік лимона - 1 ст.л.
- Бальзамічний соус - 1 ч. л.
- Сіль (за смаком) - 2 гр.
- Суміш перців (за смаком) - 2 гр.
Харчова цінність страви «Салат з буряка з яблуком і волоським горіхом» (на 100 грамів):
Калорії: 167.7 ккал.
Білки: 2.8 гр.
Жири: 13 гр.
Вуглеводи: 10.2 гр.
Кількість порцій: 2
Салати
Вечеря
Свято
Фітнес
Роздільне
Духовка
1-1,5 години
Калорії: <200
Білки: <10
Жири: 5-15
Вуглеводи: <20
Компоненти і калорійність рецепту «Салат з буряка з яблуком і волоським горіхом»
(дані калорійності і бжу розраховані приблизно, без урахування уварки і ужарки)
Продукт | Міра | Вага, гр | Бел, гр | Жир, гр. | Кут, гр. | Кал, ккал |
буряк | 1 шт | 125 | 1.88 | 0.13 | 11 | 53.75 |
яблуко | 1 шт | 165 | 0.66 | 0.66 | 16.17 | 77.55 |
руккола | 10 гр | 10 | 0.26 | 0.07 | 0.21 | 2.5 |
грецький горіх | 50 гр | 50 | 7.6 | 32.6 | 3.5 | 327 |
мед | 1 ч.л. | 9 | 0.07 | 0 | 7.34 | 29.61 |
олія оливкова | 2 ст.л. | 20 | 0 | 19.96 | 0 | 179.6 |
гірчиця дижонська | 1 ч.л. | 7 | 0.69 | 0.89 | 0.37 | 10.01 |
лимонний сік | 1 ст.л. | 20 | 0.18 | 0.02 | 0.6 | 3.2 |
соус Monini Glaze бальзамічний | 1 ч.л. | 7 | 0.01 | 0 | 2.65 | 11.13 |
сіль | 2 гр | 2 | 0 | 0 | 0 | 0 |
приправа суміш перців | 2 гр | 2 | 0.22 | 0.06 | 0.77 | 5.1 |
Разом | 417 | 11.6 | 54.4 | 42.6 | 699.5 | |
1 порція | 209 | 5.8 | 27.2 | 21.3 | 349.7 | |
100 грамів | 100 | 2.8 | 13 | 10.2 | 167.7 |