Пиріг з капустою і куркою
Як приготувати страву «Пиріг з капустою і куркою»
- Для начинки дрібно нарізати капусту, бланшувати її в невеликій кількості води.
- Дрібно нарізати зелень.
- Обсмажити фарш на оливковій олії з сіллю і прованськими травами.
- Змішати капусту, фарш і зелень.
- Для тесту кефір змішати з майонезом, содою і яйцями.
- Додати борошно і збити все міксером.
- У змащену форму вилити половину тесту, викласти начинку і залити тестом, що залишився.
- Розрівняти і поставити в холодну духовку на 180S на 30 хвилин.
- Готовність перевірити зубочисткою.
Приємного апетиту!
Інгредієнти рецепту Пиріг з капустою і куркою ":
- Для тесту:
- Кефір 1% - 1 ст.
- Майонез легкий - 1 ст.
- Яйця - 3 шт.
- Сода - 1 ч. л.
- Борошно - 8 ст. л.
- Для начинки:
- Капуста білокачанна - 300 гр.
- Капуста квашена - 100 гр.
- Курячі грудки - 350 гр.
- Петрушка - 20 гр.
- Укроп - 20 гр.
- Цибуля зелена - 20 гр.
- Оливкова олія - 10 гр.
- Сіль (за смаком) - 2 гр.
- Прованські трави (за смаком) - 2 гр.
Харчова цінність страви «Пиріг з капустою і куркою» (на 100 грамів):
Калорії: 139.4 ккал.
Білки: 8.6 гр.
Жири: 6.2 гр.
Вуглеводи: 12.1 гр.
Кількість порцій: 8
Випічка
Сніданок
Обід
Свято
Дитині
Духовка
Міксер
Плита
1-1,5 години
Калорії: <200
Білки: <10
Жири: 5-15
Вуглеводи: <20
Компоненти і калорійність рецепту «Пиріг з капустою і куркою»
(дані калорійності і бжу розраховані приблизно, без урахування уварки і ужарки)
Продукт | Міра | Вага, гр | Бел, гр | Жир, гр. | Кут, гр. | Кал, ккал |
кефір 1% | 1 ст | 200 | 5.6 | 2 | 8 | 80 |
майонез легкий | 1 ст | 200 | 0.6 | 60 | 10.4 | 598 |
яйце куряче | 3 шт | 165 | 20.96 | 17.99 | 1.16 | 259.05 |
сода харчова | 1 ч.л. | 12 | 0 | 0 | 0 | 0 |
борошно пшеничне | 8 ст.л. | 200 | 18.4 | 2.4 | 149.8 | 684 |
капуста білокачанна | 300 гр | 300 | 5.4 | 0.3 | 14.1 | 81 |
капуста квашена | 100 гр | 100 | 1.8 | 0.1 | 4.4 | 19 |
курячі грудки | 350 гр | 350 | 82.6 | 6.65 | 1.4 | 395.5 |
петрушка | 20 гр | 20 | 0.74 | 0.08 | 1.52 | 9.4 |
кріп | 20 гр | 20 | 0.5 | 0.1 | 1.26 | 7.6 |
цибуля зелена | 20 гр | 20 | 0.26 | 0 | 0.92 | 3.8 |
олія оливкова | 10 гр | 10 | 0 | 9.98 | 0 | 89.8 |
сіль | 2 гр | 2 | 0 | 0 | 0 | 0 |
приправа Kamis прованські трави | 2 гр | 2 | 0.31 | 0.13 | 0.42 | 4.08 |
Разом | 1601 | 137.2 | 99.7 | 193.4 | 2231.2 | |
1 порція | 200 | 17.1 | 12.5 | 24.2 | 278.9 | |
100 грамів | 100 | 8.6 | 6.2 | 12.1 | 139.4 |