Пиріг з капустою і грибами
Як приготувати страву «Пиріг з капустою і грибами»
- Обсмажити на олії нарізану цибулю.
- Додати нарізані гриби.
- Додати нашинковану капусту.
- Додати сіль, перемішати.
- Гасити під кришкою хвилин 10. Зняти з плити і остудити.
- Розділити тісто на 2 частини.
- Розкатати одну частину, викласти на противагу.
- Гостилу начинку викласти на тісто.
- Розкатати ще один пласт, закрити пиріг (можна зробити візерунки).
- Змастити яєчним жовтком пиріг.
- Поставити в добре розігріту духовку до 200 градусів на 30-40 хвилин. Якщо потрібно закрити фольгою під час випікання і поставити воду під низ противлячи в духовку.
- Пиріг остудити і подавати.
Приємного апетиту!
Інгредієнти рецепту Пиріг з капустою і грибами ":
- Тісто дріжджове - 700 гр.
- Капуста - 500 гр.
- Гриби - 500 гр.
- Вершкове масло - 50 гр.
- Цибуля - 2 шт.
- Яєчний жовток - 1 шт.
- Борошно (для присипки) - 1 ст.л.
- Сіль (за смаком) - 2 гр.
Харчова цінність страви «Пиріг з капустою і грибами» (на 100 грамів):
Калорії: 181.9 ккал.
Білки: 4 гр.
Жири: 10.6 гр.
Вуглеводи: 17.6 гр.
Кількість порцій: 8
Другі страви
Обід
Перекус
Свято
Духовка
1-1,5 години
Калорії: <200
Білки: <10
Жири: 5-15
Вуглеводи: <20
Компоненти та калорійність рецепту «Пиріг з капустою та грибами»
(дані калорійності і бжу розраховані приблизно, без урахування уварки і ужарки)
Продукт | Міра | Вага, гр | Бел, гр | Жир, гр. | Кут, гр. | Кал, ккал |
тісто черемушки шаре дріжджове | 700 гр | 700 | 43.4 | 150.5 | 278.6 | 2646 |
капуста білокачанна | 500 гр | 500 | 9 | 0.5 | 23.5 | 135 |
білі свіжі | 500 гр | 500 | 18.5 | 8.5 | 5.5 | 170 |
масло вершкове | 50 гр | 50 | 0.25 | 41.25 | 0.4 | 374 |
цибуля ріпчаста | 2 шт | 150 | 2.1 | 0 | 15.6 | 61.5 |
яйце куряче (жовток) | 1 шт | 20 | 3.24 | 6.24 | 0.2 | 70.4 |
борошно пшеничне | 1 ст.л. | 25 | 2.3 | 0.3 | 18.73 | 85.5 |
сіль | 2 гр | 2 | 0 | 0 | 0 | 0 |
Разом | 1947 | 78.8 | 207.3 | 342.5 | 3542.4 | |
1 порція | 243 | 9.8 | 25.9 | 42.8 | 442.8 | |
100 грамів | 100 | 4 | 10.6 | 17.6 | 181.9 |