Якщо зібралися нагодувати велику кількість людей якнайкраще підійде цей рецепт великої піци на противні. Тісто приготуємо на сметані, без використання дріжджів. Як начинку використовуємо сир, маслини, гриби, помідори та цибулю. Можна додатково використовувати баклажани, цуккіні, перці і т. п. Розберемося, як готується піца без дріжджів.
Вам знадобиться
- Для тесту: борошно - 3 склянки; сіль - 1/4 ч. л.; олія рослинна - 4 ст.л.; яйце - 1 шт; сметана - 1 склянка.
- Для начинки: приправи (базилік, орегано) - 1 ст.л.; тертий сир - 55 г; маслини - 55 г; гриби - 110 г; помідори - 2 шт; цибулина - 1 шт; томатний соус - 4 ст.л.; майонез - 5 ст.л.
Інструкція
піцабез дріжджів1. Розберемося, як готується . З 'єднайте інгредієнти для тесту і вимішуйте тісто до тих пір, поки тісто не перестане бути липким. Тут тесту повинно вийти на велику піцу в противні.
2. Тонко розкатайте тісто. Змажте форму або противінь і покладіть туди розкатаний пласт. Правильна піца без дріжджів повинна бути з бортиками, сформуйте їх.
3. Тепер розберемося з начинкою. Змішайте томатний соус і майонез, намажте соусом викладене раніше тісто. Овочі ріжте на однакові частини, розкладіть їх поверх соусу і посипте тертим сиром і приправою.
4. Розігріть духовку до 180 oC, помістіть туди противень, запікайте протягом 25 хвилин. Коли тісто підрум 'яниться, піца без дріжджів готова. Страва буде злегка жорсткуватою, хрусткою. Подавати його можна з молоком, кавою або чаєм, у гарячому або холодному вигляді.