Пирог с печенью.
Как приготовить блюдо «Пирог с печенью»
- Лук нарезать мелко
- Морковь на крупной терке.
- Овощи обжарить на небольшом количестве растительного масла до готовности
- 2 яйца отварить вкрутую, охладить, почистить и мелко нарезать
- Печень промыть, почистить от пленочек, нарезать небольшими кусочками
- Обжарить печень на растительном масле до готовности (5-7 минут)
- Добавить жареные лук и морковь, нарезанное яйцо
- Перемешать, посолить по вкусу
- Приготовит тесто: 3 яйца тщательно перемешать с щепоткой соли
- Добавить слитки и сметану, перемешать
- Добавить муку и разрыхлитель, перемешать Тесто получается густым, как сметана
- В смазанную растительным маслом форму (диаметром 24 сантимметра) выложить половину теста.
- Ровным слоем выложить начинку
- Залить второй половиной теста
- Поставит форму в разогрету духовку.
- Выпекать при 180С 40-50 минут
Приятный аппетит!
Ингредиенты рецепта "Пирог с печенью ":
- Для ЗНО:
- Сметана - 250 мл.
- Сливки 10% - 200 мл.
- Яйца - 3 шт.
- Мука - 2 стак.
- Разрыхлитель 1 ч.л.
- Соль - 1/4 ч.л.
- Для начинки:
- Печень куриная - 500 гр.
- Яйца - 2 шт.
- Лук - 100 гр.
- Морковь - 100 гр.
- Растительное масло 1 ст.л.
- Соль (по укусу) - 2 гр.
Пищевая ценность блюда «Пирог с печенью» (на 100 грамм):
Калории: 157.8 ккал.
Белки: 10 гр.
Жиры: 7 гр.
Углеводы: 13.7 гр.
Число порций: 12
Выпечка.
Обед.
Перекус
Праздник
Ребенку.
Духовка
Плита
1-1,5 часа.
Калории: <200
Белки: <10
Жиры: 5-15
Углеводы: <20
Компоненты и калорийность рецепта «Пирог с печенью»
(данные калорийности и бжу рассчитаны примерно, без учета уварки и ужарки)
Продукт | Мэра | Вэс, гр | Бел, гр | Жир, гр | Угл, гр | Кал, ккал |
сметана 10% (нежирная) | 250 мл | 250 | 7.5 | 25 | 7.25 | 287.5 |
сливки 10% (нежирные) | 200 мл | 200 | 6 | 20 | 8 | 236 |
яйцо куриное. | 3 шт | 165 | 20.96 | 17.99 | 1.16 | 259.05 |
мука пшеничная. | 2 ст | 260 | 23.92 | 3.12 | 194.74 | 889.2 |
разрыхлитель теста. | 1 ч.л. | 7 | 0.01 | 0 | 1.37 | 5.53 |
соль | 0.25 ч.л. | 2.75 | 0 | 0 | 0 | 0 |
куриная печень. | 500 гр | 500 | 95.5 | 31.5 | 3 | 680 |
яйцо куриное. | 2 шт | 110 | 13.97 | 11.99 | 0.77 | 172.7 |
лук репчатый. | 100 гр | 100 | 1.4 | 0 | 10.4 | 41 |
морковь | 100 гр | 100 | 1.3 | 0.1 | 6.9 | 32 |
масло подсолнечное. | 1 ст.л. | 10 | 0 | 9.99 | 0 | 89.9 |
соль | 2 гр | 2 | 0 | 0 | 0 | 0 |
Итого. | 1707 | 170.6 | 119.7 | 233.6 | 2692.9 | |
1 порция | 142 | 14.2 | 10 | 19.5 | 224.4 | |
100 грамм | 100 | 10 | 7 | 13.7 | 157.8 |