Пирог с мясом и картофелем.
Как приготовить блюдо «Пирог с мясом и картофелем»
- Мясо нарезать кубиками, выложить в большую миску
- Картофель и лук нарезать кубиками и добавить к мясу
- Морковь натереть на терке и добавить в миску
- Все посолить и поперчить по вкусу
- Перемешать все ингредиенты, можно руками
- Разделить тесто на 2 части Одна часть больше - низ пирога, вторая по меньшей - верх пирога.
- Раскать большую часть теста, выложить на противень
- Сверху выложить начинку для пирога
- Разрезать сливочное масло на кусочки и выложить сверху начинки
- Раскатать меньшую часть теста и закрыть пирог, соединить края
- Смазать пирог яичным желтком
- Выпекать в хорошо разогретой духовке до 220 градусов в течении 40-50 минут
- Чтобы низ и верх не подгорал, поставить железную емкость с водой по истечении 15 минут, и закрыть пирог фольгой
- Вынуть пирог из духовки, остудить и подавать теплым
Приятный аппетит!
Ингредиенты рецепта "Пирог с мясом и картофелем ":
- Тесто слоеное - 700 гр.
- Свинина - 200 гр.
- Говядина - 200 гр.
- Лук - 2 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Сливочное масло - 30 гр.
- Картофель - 400 гр.
- Соль (по укусу) - 2 гр.
- Перец (по укусу) - 2 гр.
- Яичный желток 2 шт
Пищевая ценность блюда «Пирог с мясом и картофелем» (на 100 грамм):
Калории: 239.5 ккал.
Белки: 7.3 гр.
Жиры: 14.3 гр.
Углеводы: 20.7 гр.
Число порций: 8
Вторые блюда.
Обед.
Перекус
Ребенку.
Духовка
1-1,5 часа.
Калории: 200-350
Белки: <10
Жиры: 5-15
Углеводы: 20-40
Компоненты и калорийность рецепта «Пирог с мясом и картофелем»
(данные калорийности и бжу рассчитаны примерно, без учета уварки и ужарки)
Продукт | Мэра | Вэс, гр | Бел, гр | Жир, гр | Угл, гр | Кал, ккал |
тесто черемушки слоеное дрожжевое. | 700 гр | 700 | 43.4 | 150.5 | 278.6 | 2646 |
свинина | 200 гр | 200 | 32 | 43.2 | 0 | 518 |
яловичина | 200 гр | 200 | 37.8 | 24.8 | 0 | 374 |
лук репчатый. | 2 шт | 150 | 2.1 | 0 | 15.6 | 61.5 |
морковь | 1 шт | 75 | 0.98 | 0.08 | 5.18 | 24 |
масло вершковое | 30 гр | 30 | 0.15 | 24.75 | 0.24 | 224.4 |
картофель | 400 гр | 400 | 8 | 1.6 | 72.4 | 320 |
соль | 2 гр | 2 | 0 | 0 | 0 | 0 |
перец красный молотый. | 2 гр | 2 | 0.01 | 0.01 | 0.09 | 0.42 |
яйцо куриное (желток) | 2 шт | 40 | 6.48 | 12.48 | 0.4 | 140.8 |
Итого. | 1799 | 130.9 | 257.4 | 372.5 | 4309.1 | |
1 порция | 225 | 16.4 | 32.2 | 46.6 | 538.6 | |
100 грамм | 100 | 7.3 | 14.3 | 20.7 | 239.5 |