Пирог с курицей и картошкой.
Как приготовить блюдо «Пирог с курицей и картошкой»
- В небольшом кастрюле растопить сливочное масло.
- Снять с огня и дать остыть
- К растопленному маслу долить кефир и добавить щепотку соли
- Слегка помешивая, аккуратно и медленно добавить муку Тщательно вымесить
- Получившееся тесто накрыть и оставить на 30 минут
- Приготовить начинку. Очистить и нарезать картофель
- Промыть куриное филе и мелко нарезать на кусочки
- Смешать картофель, мясо и мелко нашинкованный лук в одной миске.
- Добавить немного растительного масла, перец и соль Хорошо перемешать
- Разделить мягкое тесто на 2 неравные части, одна должна быть немного больше другой
- Раскатать большую часть в лепешку, не очень тонкую
- Выложить лепешку в форму, смазанную маслом
- На тесто выложить начинку
- Раскатать второй кусок теста и накрыть им сверху пирог
- По середине раскатанного теста сделать дырочку для выхода пары.
- Лишнее тесто отрезать, края пирога.
- Разогреть духовку до 180-200С и отправить в нее на час смазанный взбитым яйцом пирог
Приятный аппетит!
Ингредиенты рецепта Пирог с курицей и картошкой ":
- Сливочное масло - 100 гр.
- Кефир - 500 мл.
- Мука цельнозерновая - 500 гр.
- Филе курицы - 700 гр.
- Картофель - 6 шт.
- Лук - 1 шт.
- Оливковое масло 1 ст.л.
- Лавровый лист 2 шт
- Яйцо - 1 шт.
- Соль (по укусу) - 2 гр.
- Перец молотый черный (по вкусу) - 2 гр.
Пищевая ценность блюда «Пирог с курицей и картошкой» (на 100 грамм):
Калории: 155.5 ккал.
Белки: 10.1 гр.
Жиры: 5.1 гр.
Углеводы: 16.5 гр.
Число порций: 15
Выпечка.
Обед.
Праздник
Ребенку.
Духовка
Плита
1,5-2 часа.
Калории: <200
Белки: 10-20
Жиры: 5-15
Углеводы: <20
Компоненты и калорийность рецепта «Пирог с курицей и картошкой»
(данные калорийности и бжу рассчитаны примерно, без учета уварки и ужарки)
Продукт | Мэра | Вэс, гр | Бел, гр | Жир, гр | Угл, гр | Кал, ккал |
масло вершковое | 100 гр | 100 | 0.5 | 82.5 | 0.8 | 748 |
кефир 2% | 500 мл | 500 | 17 | 10 | 23.5 | 255 |
мука пшеничная цельнозерновая; | 500 гр | 500 | 57.5 | 11 | 279 | 1490 |
куриное филе. | 700 гр | 700 | 161.7 | 8.4 | 0 | 770 |
картофель | 6 шт | 600 | 12 | 2.4 | 108.6 | 480 |
лук репчатый. | 1 шт | 75 | 1.05 | 0 | 7.8 | 30.75 |
масло оливковое | 1 ст.л. | 10 | 0 | 9.98 | 0 | 89.8 |
лавровый лист. | 2 шт | 0.3 | 0.02 | 0.03 | 0.15 | 0.94 |
яйцо куриное. | 1 шт | 55 | 6.99 | 6 | 0.39 | 86.35 |
соль | 2 гр | 2 | 0 | 0 | 0 | 0 |
перец черный молотый. | 2 гр | 2 | 0.21 | 0.07 | 0.77 | 5.02 |
Итого. | 2544 | 257 | 130.4 | 421 | 3955.9 | |
1 порция | 170 | 17.1 | 8.7 | 28.1 | 263.7 | |
100 грамм | 100 | 10.1 | 5.1 | 16.5 | 155.5 |