Пиріг з капустою і яйцем
Як приготувати страву «Пиріг з капустою і яйцем»
- Капусту розібрати на листя і нарізати їх на квадрати стороною 2 сантиметри.
- До нарізаної капусти влити 0,75 склянки гарячої води. Гасити під кришкою 30 хвилин.
- Крупно нарізати відварені яйця.
- Змішати сир, сирі яйця, розпушувач і цукор. Додати 125 грамів розм'якшеної олії.
- Просіяти борошно і замісити тісто.
- Розділити тісто на 2 частини так, щоб одна була трохи більшою за іншу. Більшу частину розкатати скалкою.
- Капусту злити в дуршлаг, злегка віджати і перекласти в миску.
- Додати вершкове масло. Посолити, посипати базиліком і орегано.
- Додати варені яйця і перемішати.
- Викласти на противагу розкатане тісто. Зверху помістити начинку, не доходячи до країв тесту 2,5-3 сантиметри.
- Розігріти духовку до 180 градусів.
- Розкатати тісто, що залишилося, накрити пиріг і захистити край.
- Змастити поверхню пирога яйцем і запікати в духовці 30 хвилин.
Приємного апетиту!
Інгредієнти рецепту Пиріг з капустою і яйцем ":
- Капуста - 1 шт.
- Яйця варені - 4 шт.
- Яйце - 3 шт.
- Сіль (за смаком) - 2 гр.
- Базилік сушений - 2 гр.
- Орегано сушений - 2 гр.
- Борошно - 2 ст.
- Сир - 250 гр.
- Масло вершкове - 170 гр.
- Цукор - 1 ст.л.
- Розпушувач - 1 ч.л.
- Вода - 0.75 ст.
Харчова цінність страви «Пиріг з капустою і яйцем» (на 100 грамів):
Калорії: 134.1 ккал.
Білки: 5.2 гр.
Жири: 7.7 гр.
Вуглеводи: 11 гр.
Кількість порцій: 10
Випічка
Обід
Вечеря
Свято
Дитині
Духовка
Плита
1,5-2 години
Калорії: <200
Білки: <10
Жири: 5-15
Вуглеводи: <20
Компоненти і калорійність рецепту «Пиріг з капустою і яйцем»
(дані калорійності і бжу розраховані приблизно, без урахування уварки і ужарки)
Продукт | Міра | Вага, гр | Бел, гр | Жир, гр. | Кут, гр. | Кал, ккал |
капуста білокачанна | 1 шт | 1500 | 27 | 1.5 | 70.5 | 405 |
яйце куряче (варене вкруте) | 4 шт | 220 | 28.38 | 25.52 | 1.76 | 352 |
яйце куряче | 3 шт | 165 | 20.96 | 17.99 | 1.16 | 259.05 |
сіль | 2 гр | 2 | 0 | 0 | 0 | 0 |
базилік сушений | 2 гр | 2 | 0.29 | 0.08 | 1.22 | 5.02 |
орегано сушений | 2 гр | 2 | 0.22 | 0.21 | 0.43 | 6.12 |
борошно пшеничне | 2 ст | 260 | 23.92 | 3.12 | 194.74 | 889.2 |
сир 9% (напівжирний) | 250 гр | 250 | 41.75 | 22.5 | 5 | 397.5 |
масло вершкове | 170 гр | 170 | 0.85 | 140.25 | 1.36 | 1271.6 |
цукор-пісок | 1 ст.л. | 25 | 0 | 0 | 24.93 | 99.5 |
розпушувач тесту | 1 ч.л. | 7 | 0.01 | 0 | 1.37 | 5.53 |
вода | 0.75 ст | 150 | 0 | 0 | 0 | 0 |
Разом | 2753 | 143.4 | 211.2 | 302.5 | 3690.5 | |
1 порція | 275 | 14.3 | 21.1 | 30.2 | 369.1 | |
100 грамів | 100 | 5.2 | 7.7 | 11 | 134.1 |