У цьому десерті відсутній цукор, всю солодкість надають ласощам банани і фініки. Панна котта "" Бананово-фініковий дует "" підійде і в якості сніданку, і на десерт. Готується вона просто.
Вам знадобиться
- - 400 мл молока;
- - 200 мл вершків;
- - 8 фініків без кісточки;
- - 1 банан;
- - по 2 ст. ложки кокосової стружки, желатину;
- - 1 г дроблених фісташок.
Інструкція
1. Банан очистіть, поріжте великими шматочками. Фініки звільніть від кісточок, бажано шкірку з них теж зняти. Помістіть фініки і банани в блендер, влийте 300 мл молока, забийте. Якщо ви хочете зробити більш солодкий десерт, то фініків можна взяти і побільше або додати цукор на свій розсуд.
2. Замочіть желатин у 100 мл холодного молока, поставте на водяну лазню. Желатин повинен повністю розчинитися в молоці. Краще для цього використовувати каструлю до з товстим дном.
фінікамиі бананами3. Додайте в молоко з вершки, нагрійте, тільки не доводьте до кипіння. Потім зніміть з вогню.
4. Додайте до вершково-молочної суміші желатин, ретельно перемішайте. Розлийте за формами або порційними піалами/вазочками, дайте ласощам охолонути, після чого приберіть в холодильник на 2-3 години охолодитися і трохи застигнути.
5. Панна котта "" Бананово-фініковий дует "" готова, залишилося десерт зверху прикрасити - можете його посипати дробленими фісташками або пелюстками мигдалю. Так само в якості прикраси підійде кокосова стружка і тертий шоколад.