Маннік на сметані - 7 рецептів

Якщо ви хочете створити недорогий, простий, але дуже смачний десерт, маннік на сметані - найкращий варіант. На його приготування йде невелика кількість часу - 50 хвилин, а на виході виходить дивовижний легкий і повітряний пиріг.

Як приготувати маннік на сметані - класичний рецепт у духовці

Компоненти рецепту:

• Масло вершкове - 0,03 кг;
• Борошно пшеничне - 0,16 кг;
• Манна крупа - 0,2 кг;
• Сметана - 0,25 кг;
• Цукор - 0,2 кг;
• Три яйця;
• Сіль до смаку.

Кроки в приготуванні:

1. Починаємо рецепт з підготовки манки. Її необхідно залити сметаною і почекати 60 хвилин. Цей час необхідний для того, щоб крупа розбухла.
2. Розбити яйця в окремий посуд, насипати цукор і сіль. Всі разом збити вінчиком, після додати шматочок вершкового масла і знову перемішати.
3. У яєчну суміш вилити манну крупу зі сметаною, туди ж додати борошно і довести всю масу до однорідності, зробити тісто.
4. Форму для випічки можна змастити рослинним або вершковим маслом, після чого вивалити в неї тісто.
5. Розігріти духовку до 200 градусів і вставити форму з майбутнім манніком. Час запікання - 40 хвилин.
6. Щоб перевірити, чи добре пропекся пиріг, використовуйте зубочистки, просто проткнувши тісто.

Watch this video on YouTube

Маннік на сметані в мультиварці - покроковий рецепт

У мультиварку страва приготується вдвічі швидше, крім того, вам не доведеться мити купу посуду. Ви можете додати в рецепт будь-який кисломолочний продукт який побажаєте, пропорції залишаться такі ж.

Список інгредієнтів:

• Кефір - 0,25 кг;
• Борошно - 0,16 кг;
• Манка - 0,2 кг;
• Цукор - 0,18 кг;
• Сода - 12 гр;
• Вершкове масло - 0,1 кг.

Приготування:

1. Манну крупу розчинити в кефірі і залишить у такому стані на годину.
2. Яйця звільнити від шкаралупи і збити з додаванням цукру.
3. Розтопити вершкове масло до рідкого стану і влити до яєчної маси.
4. Змішати всі перераховані вище інгредієнти, додати соду і сіль і замісити тісто.
5. Вилити масу негустого тесту в чашу мультиварки, попередньо змастивши її шматочком олії.
6. У програмі кухонної техніки встановити функцію «випічка», поставити таймер на 25 хвилин.
7. Замість соди в рецепт можна додати розпушувач тіста і трохи ванілі для надання аромату.

Watch this video on YouTube

Рецепт приготування без яєць

Що потрібно взяти:

• Манна крупа - 0,2 кг;
• Пшеничне борошно 1 сорт - 0,24 кг;
• Цукор - 0,2 кг;
• Олія рослинна - 50 мл;
• Сода - 14 гр;
• Ізюм або горіхи до смаку.

Процес приготування:

1. У манну крупу насипати цукор. Суміш залити водою кімнатної температури і залишити на 20 хвилин.
2. Після того, як манка наполягла, до неї додати соду і рослинну олію.
3. Всю масу змішати з борошном і замісити тісто. Намагайтеся, щоб воно було схоже консистенцією на густу сметану.
4. У нього можна покласти горіхи, родзинки або інші фрукти, які вам подобаються.
5. Обробити маслом форму для запікання і відправити разом з вмістом у духовку, нагріту до 220 градусів. Час - 40 хвилин.
6. Після того, як пиріг спекся, його рекомендується посипати цукровою пудрою.

Читайте також: манник з сиром

Манний пиріг на сметані з вершковим маслом

Використання вершкового масла додає в рецепт манніка на сметані в духовці особливої м'якості і ніжності.

Компоненти:

• Масло вершкове - 0,1 кг;
• Манна крупа - 0,2 кг;
• Сметана - 0,1 кг;
• Два курячих яйця;
• Борошно - 0,2 кг;
• Сода - гр;
• Цукор - 0,15 кг.

Як приготувати:

1. Масло розморожуємо і розтоплюємо, виливаємо до нього сметану.
2. У суміш розбиваємо яйця і висипемо цукровий пісок. Всі ретельно перемішуємо, щоб не було грудок рекомендується обробити всю масу міксером.
3. В однорідну молочну масу потроху сипемо борошно, манку і соду.
4. Наполягаємо суміш протягом 20 хвилин.
5. Противник потрібно змастити все тим же вершковим маслом.
6. Викладаємо в нього тісто.
7. Духовку поставити на температурний режим 200 градусів. Час - 30 хвилин.

Рецепт пишного і розсипчастого манника на сметані з сиром

Смак простого манного пирога можна урізноманітнити, додавши в нього сир. Десерт вийде поживним, соковитим і ніжним.

Список інгредієнтів:

• Сир - 0,3 кг;
• Цукор - 0,16 кг;
• Манка - 0,2 кг;
• Сметана - 0,1 кг;
• Три яйця;
• Розпушувач (або сода) - 12 гр;
• Ванілін до смаку.

Інструкція з приготування:

1. Залити в сир сметану, додати свіжі жовтки яєць, цукор і ванілін.
2. У цю ж суміш насипати манної крупи і розпушувач тіста.
3. Довести суміш до однорідності.
4. Додати в миску білки курячих яєць.
5. Формочку належним чином підготувати і викласти в неї тісто.
6. Розігріти духовку газової плити до температури 180 градусів і покласти всередину майбутній маннік.
7. Час приготування - 40 хвилин. Стану пирога можна перевіряти зубочисткою. Якщо тісто пропеклося, то паличка залишиться сухою.

Watch this video on YouTube

Маннік на сметані без борошна

Рецепт манного пирога був придуманий господарками в разі відсутності на кухні борошна. Готується він дуже просто. Не потрібно замішувати тісто і чекати, коли воно підніметься.

Список компонентів:

• Крупа манна - 0,2 кг;
• Цукровий пісок - 0,2 кг;
• Сметана - 0,1 кг;
• Три яйця;
• Сода харчова - 6 гр.

Як приготувати:

1. В окремий посуд розбити курячі яйця і добряче збити.
2. До них насипаємо цукор, сметану, манну крупу і соду. Перемішати.
3. Отриману масу залишаємо на пів години наполягати. Це робиться для того, щоб манка розбухла, і основа пирога придбала необхідну густоту.
4. Виливаємо в заздалегідь оброблену форму тісто і ставимо пектися в духовку. Її температура - 180 градусів. Час - півгодини.

Watch this video on YouTube

Рецепт приготування шоколадного манника

Зробити, здавалося б, саму звичайну страву вишуканою, неймовірно смачним десертом допоможе шоколад.

Набір продуктів:

• Два яйця;
• Манка - 0.2 кг;
• Цукор - 0,2 кг;
• Сметана - 0,25 кг;
• Какао-порошок - 50 гр;
• Сода - 6 гр.

Приготування:

1. Розбити яйця в миску і збити, паралельно додаючи цукор, какао, соду і сметану. Обробте в міксері.
2. У однорідну суміш насипте манну крупу і змішайте її з вмістом у мисці.
3. Через пів години можна вмикати духовку і почекати, поки вона розігріється до 180 градусів.
4. Форму для випічки або противник змажте маслом. Перекладіть туди тісто і запікайте протягом 40 хвилин.
5. У цей час можна придумати, чим прикрасити десерт. Це може бути цукрова пудра, глазур, спеціальна посипка, вершковий крем або кориця.

Watch this video on YouTube

Маннік - це дуже простий, але в той же час ніжний і смачний десерт. Додавайте до класичного рецепту свої улюблені інгредієнти, наприклад, фрукти, ягоди або шоколад. Така страва привнесе особливу родзинку у вашу вечерю.