Пелюшки виходять м 'якими, красивими і ситними, зі смаженою цибулею. Можуть бути і першою стравою, і другою. Пелюшки надзвичайно прикрашені червоною цибулею. Порадують ваших гостей.
Вам знадобиться
- - 380 г борошна
- - 6 ст. л. оливкової олії
- - 100 г ріпчастої цибулі
- - 1 червона цибуля
- - 1 ч. л. дріжджів
- - 190 мл води
- - 5 маслин
- - 7 г солі
- - 1 ч. л. цукрового піску
Інструкція
1. Ріпчасту цибулю почистіть і наріжте кубиками. Обсмажте цибулю на оливковій олії на слабкому вогні приблизно 10-12 хвилин.
2. Почніть робити тісто. Налийте теплу воду в посуд, додайте дріжджі, дайте постояти 5-7 хвилин. Додайте цукровий пісок, борошно, обсмажену цибулю, посоліть до смаку. Замісіть тісто. Поставте тісто в холодне місце на 1-2 години. Воно має піднятися в 2-3 рази.
3. Тісто розділіть на 5 рівних частин. Зробіть кульки, закрийте плівкою і дайте настоятися 10-15 хвилин.
4. Червона цибулю почистіть, наріжте півкільцями. Візьміть одну кульку тесту, розкатайте за допомогою скалки, товщиною 1 см. В середину покладіть маслину і прикрасіть півкільцями червоної цибулі. Так само зробіть і з тестом, що залишився.
5. Покладіть пелюшки на противінь, накрийте плівкою і поставте їх у піч, розігріту до 180 градусів на 20-25 хвилин.