А чи знаєте ви, що для приготування смачного пирога, абсолютно не обов 'язково витрачати багато часу на підготовку начинки і тесту. Чудову домашню випічку можна зробити всього лише за 30 хвилин. Ми розповімо вам, як приготувати лінивий пиріг з капустою - ідеальну страву для сімейної вечері.
Лінивий пиріг на кефірі з капустою
Інгредієнти:
- кефір - 300 мл;
- яйце - 2 шт.;
- білокачанна капуста - 200 г;
- сода харчова - щепотка;
- борошно - 2 ст.;
- масло вершкове - 50 г;
- мускатний мелений горіх - за смаком;
- спеції.
Приготування
Капусту обробляємо, дрібно шинкуємо і томимо в сковороді, додавши шматочок вершкового маслиця. Потім кидаємо мускатний горіх і присалюємо. Кефір збиваємо з яйцями, всинаємо дрібну сіль, соду і пшеничне борошно. Замішуємо рідкувате тісто і відставляємо його вбік. У форму викладаємо начинку, рівномірно розподіляємо її і заливаємо все борошняною сумішшю. Відправляємо швидкий ледачий пиріг з капустою в духовку і випікаємо його до золотистого кольору при температурі 200 градусів.
Пишний лінивий пиріг з капустою
Інгредієнти:
- білокачанна капуста - 500 г;
- сметана - 1 ст.;
- борошно - 1 ст.;
- яйце - 2 шт.;
- розпушувач - 1 год. ложка;
- спеції;
- масло вершкове.
Приготування
Капусту шинкуємо, перекладаємо в сковорідку, підливаємо трохи фільтрованої води, прикриваємо кришечкою і томимо хвилин 15. Потім підсалюємо за смаком, кладемо шматочок олії і обсмажуємо, завадячи, до золотистості на середньому вогні. У мисці з 'єднуємо борошно зі сметаною, вбиваємо яйця, кидаємо розпушувач і сіль. Все ретельно перемішуємо. Капусту трохи остужаємо і перекладаємо в готове тісто. Форму для випічки промазуємо вершковим маслицем, виливаємо приготовану масу і випікаємо пиріг у розігрітій духовці, хвилин 40.
Лінивий пиріг з капустою "Швидше не буває"
Інгредієнти:
- розпушувач - 2 ч. ложки;
- яйце - 2 шт.;
- сметана - 200 г;
- майонез - 3 ст. ложки;
- борошно - 1 ст.;
- спеції.
Для начинки:
- яйце - 3 шт.;
- цибулина - 1 шт.;
- олія рослинна;
- капуста - 0,5 виделка.
Приготування
Починаємо приготування пирога з начинки. Для цього беремо капусту, промиваємо її і шинкуємо. Цибулину чистимо, меленько рубаємо і додаємо в капусту. Пасеруємо овочі в сковорідці на повільному вогні хвилин 40, періодично перешкоджаючи. Далі підсалюємо до смаку, кидаємо кріп і знімаємо з плити. Яйця відварюємо вкруту, чистимо і нарізаємо маленькими кубиками. Змішуємо всі компоненти начинки і приступаємо до замісу тесту. Яйця збиваємо зі сметаною, кладемо майонез, всинаємо борошно з розпушувачем і викладаємо частину суміші на дно форми. Потім рівномірно розподіляємо начинку і заливаємо тестом, що залишився. Відправляємо пиріг у духовку і готуємо до зарумянивання.
Лінивий пиріг з капустою в мультиварку
Інгредієнти:
- пекінська капуста - 500 г;
- цибулина - 1 шт.;
- яйце - 3 шт.;
- яйце - 3 шт.;
- ряжанка - 70 мл;
- борошно - 100 г;
- цукор - 1 год. ложка;
- розпушувач - 1,5 год. ложки.
Приготування
Цибулину очищаємо, меленько рубаємо і пасеруємо на рослинній маслиці. Капусту шинкуємо гострим ножем, підсалюємо трохи і злегка розминаємо руками. Потім додаємо до неї обсмажений лучок і перемішуємо. В окремому глибокому посуді збиваємо вінчиком яйця з ряжанкою, всинаємо борошно, вливаємо кефір і кидаємо цукор і розпушувач. Далі змішуємо капусту з тестом і викладаємо в змащену маслицем чашу мультиварки. Закриваємо кришку приладу, виставляємо на дисплеї програму "Випічка" і чекаємо рівно 60 хвилин. Після звукового сигналу залишаємо його на 10-15 хвилин всередині, а потім акуратно виймаємо і подаємо до столу, розрізавши на шматочки.