Дуже смачний і простий у приготуванні супчик з куркою і макаронами. Макарони до речі, можна замінити локшиною або вермішеллю. Цей суп є ідеальною першою стравою, легкою вечерею, корисним і ситним сніданком.
Вам знадобиться
- 3 літри води;
- 500 грам курячого м 'яса;
- 3 ріпчасті цибулі;
- зелень петрушки та укропу;
- 2 моркви;
- 120 грам макаронів;
- 3-4 картоплини;
- сіль - за смаком.
Інструкція
1. Курочку вимийте холодною водою, а потім наріжте великими шматочками. 1 морквину і 1 цибулю очистіть і разом з куркою покладіть у каструлю. Налийте туди воду і поставте на вогонь, чекаючи закипання води. Далі зніміть піну, насипте сіль і перець. Збавте вогонь до мінімуму і варите суп на слабкому вогні 40-45 хвилин до повної готовності курячого м 'яса.
2. Тим часом, очистіть і вимийте інші овочі. Ріпчасту цибулю подрібнюйте, картоплю наріжте брусочками, а моркву наріжте зірочками або кружечками. Хоча все це можна просто натерти на терці.
3. Коли курка зваритися витягніть м 'ясо з бульйону, відокреміть його від кісток і наріжте маленькими шматочками. Цибуля і морква, які варилися з курочкою дістаньте з каструлі і викинете. Вони вже не потрібні, так як віддали все що потрібно курячому бульйону.
4. Тепер картоплю разом зі шматочками курки покладіть у бульйон. Поставте на вогонь і продовжуйте близько 10 хвилин, до напів-готовності картоплі. А поки, в сковорідці обсмажте подрібнену цибулю разом з нарізаною морквою. Після, перекладіть їх у каструлю з супом. Туди ж додайте макарони і продовжуйте все варити ще 8-10 хвилин, до готовності макаронів.варитисупчик
5. Коли макарони будуть готові, спробуйте суп і якщо потрібно додайте сіль. Потім киньте в каструлю дрібно рубану зелень, поваріть все ще 1 хвилину, потім знімайте з вогню. Залишилося дати нашому курячому супу ще кілька хвилин, щоб він наполягся і можна подавати його на стіл.