Коли хочеться ситно поїсти, але при цьому швидко приготувати страву, виручають численні рецепти на швидку руку. Для смачного обіду, наприклад, можна приготувати простий курячий бульйон і додати в нього всього кілька додаткових інгредієнтів. Виходить дуже смачно, а головне - швидко. Для такого супу всі його складові знайдуться під рукою на кожній кухні.
Вам знадобиться
- - курячі стегна 2-3 шт.
- - яєчна локшина
- - цибуля 1 шт.
- - морква 1шт.
- - лавровий лист 3 шт.
- - перець горошком
- - сіль
- - зелень
Інструкція
1. Курячі стегна добре промийте. Викладіть їх у невелику каструлю і залийте водою (1,5-2 літри). Варите м 'ясо до готовності приблизно близько години. Не забувайте знімати при цьому пінку.
2. Зварену курку перекладіть в окрему тарілку, а бульйон процедіть, щоб він набув прозорого вигляду.
3. Моркву нашинкуйте некрупною соломкою, а цибулю дрібно поріжте. Відправте овочі в підсолений киплячий бульйон і варите їх 10 хвилин.
4. Додайте яєчну локшину, лавровий лист та перець горошком. Варите суп до готовності локшини (зазвичай це близько 5-10 хвилин).
5. Куряче м 'ясо відокреміть від кісток, поріжте на некрупні шматочки і викладіть у бульйон. Коли суп буде готовий, додайте в нього дрібно рубаної зелені і можна подавати до столу.