Куряче тістечко з черрі - прекрасна заміна звичному жюльєну. До смаку ці дві страви схожі, але подача відрізняється. Приготувати таке тістечко дуже просто, воно досить ситне.
Вам знадобиться
- - по 200 г свіжих шампіньйонів, сиру сулугуні;
- - 100 мл вершків 35% жирності;
- - 1 куряча грудка;
- - 3 ст. ложки жирної сметани;
- - 6 помідорок-черрі;
- - 1 цибулина;
- - чорний перець.
Інструкція
1. Приготуйте з фольги кошики. Для цього візьміть склянку, поставте на фольгу, сформуйте з фольги стаканчик. Бажано фольгу згорнути в кілька разів, щоб вийшла пружна формочка. Діаметр кошиків - 7 см, висота приблизно стільки ж. Звичайно, можна не мучитися і взяти готові форми для маффінів і просто застелити їх фольгою.
2. Курячу грудку поріжте тонкими довгими смужками, покладіть на дно формочок у вигляді спіральки.
3. Очистіть цибулину, поріжте, шампіньйони теж поріжте. Спочатку на сковорідці обсмажте гриби без додавання масла, щоб з них пішла вся зайва рідина, потім додайте нашинковану цибулю з рослинною олією. Смажте до прозорості цибулі. Після влийте 50-100 мл вершків і додайте 3 столові ложки сметани.
4. Викладіть готові гриби з цибулею зверху на курочку. Потріть зверху сир сулугуні. Врахуйте, що сир цей дуже солоний, так що ні курку, ні шампіньйони солити не потрібно. Тільки поперчите за своїм смаком. Зверху на тістечку покладіть помідорку-черрі.
5. Випікайте куряче тістечко з черрі 20 хвилин при температурі 180 градусів. Подавати можна і холодним, і теплим.