Якщо у вас з 'явилося бажання подати на стіл незвичайну страву, то вас напевно виручить дана варіація крабового салату. У цей рецепт йдуть абсолютно нестандартні продукти.
Інгредієнти:
- Крабове м 'ясо або палички - 250 г;
- Курячі яйця - 3 шт;
- Картопля - 3 клубня;
- Морква - 2 шт;
- Томат свіжий - 1 шт;
- Цвітна капуста - 200 г;
- Листя салату - 8-9 шт;
- Оливки - 15 шт;
- Лимон - 1 шт;
- Квасоля - 150 г;
- Майонез провансаль - 5 ст.л.;
- Сіль (за смаком).
Приготування:
- Гарненько помити крабове м 'ясо, викласти на дно каструлі, залити водою, посолити і поставити відварюватися.
- Після варіння крабове м 'ясо відкинути від води, остудити і накинути ломтиками.
- Квасолеві боби попередньо залишити замочуватися в прохолодній воді. Витримувати близько 90 хвилин, після чого поставити варитися до готового стану.
- Полуниці картоплі добре вимити, потім відварити зі шкіркою в трохи підсоленій воді. Після варіння дати охолонути і вже потім накинути дрібним кубиком.
- Добре помити курячі яйця, покласти в каструлю з водою, відварити вкруту (10 хвилин), остудити, зачистити від шкаралупи, перетерти руками в крихту.
- За необхідності перебрати кольорову капусту, залишити в холодній воді 20-25 хвилин, після чого помістити в каструлю посолити і варити протягом 20-25 хвилин.
- У трохи теплій воді помити томати, зелений салат, лимон, яблуко. Все покрошить, томаты кубиком, лимон секциями, яблоко зачистить от кожуры и сердцевины, после чего пропустить через крупную тёрку.
- Відварити, очистити і крупно натерти моркву. Змішати яблука і моркву.
- Всі заготовлені інгредієнти з 'єднати в одну страву, заправити майонезом.
- Перед подачею викласти в салатниці секції з лимона, оливки і дольки варених яєць.