Печиво люблять і діти, і дорослі. Імбирне печиво - це прекрасне зимове ласощі. Крім того, що це дуже смачно, це ще й корисно. Імбир підвищує імунітет і допомагає швидше зігріти організм довгими, холодними вечорами.
Вам знадобиться
- - 200 г вершкового масла
- - 1 склянка тростинного цукру
- - 2 яйця
- - 1 склянка борошна
- - 3 ст. л. какао-порошку
- - 1 ст. л. тертого імбиру
- - 1/2 ч. л. молотою кориці
- - 1/4 ч. л. розпушувача
Інструкція
1. Вершкове масло поставте в тепле місце, коли воно стане м 'яким, розітріть його з 1/2 склянки цукру за допомогою вилки. Візьміть яйця і відокреміть жовтки від білків. Білки забийте за допомогою міксера або блендера з цукром, що залишився до утворення пишної піни.
2. У масло, перетерте з цукром, додайте жовтки та збийте за допомогою блендера. Акуратно об 'єднайте масу зі збитими білками і тертим імбірем так, щоб вона залишилася пишною. Тепер додаємо сухі інгредієнти. Присипте борошно, какао, корицю і розпушувач. Перемішайте лопаткою, поки не залишиться грудочок.
3. Дайте постояти тесту протягом 5 хвилин. Противник застеліть пекарським папером. Столовою ложкою викладіть масу для печива на противагу. Готуйте протягом 15-20 хвилин при температурі 170оС. Подавайте печиво холодним. До нього добре підходить чорний чай з чабрецем або м 'ятою.