Найпростішою гарячою закускою всіх часів були і залишаться гарячі бутерброди. Їх можна швидко приготувати з практично будь-яких підручних продуктів, а потім брати з собою і розігрівати в духовці, на сковороді або в мікрохвильовці. Кілька звичайних (і не зовсім) рецептів гарячих бутербродів ми опишемо в цьому матеріалі.
Рецепт гарячих бутербродів на сковороді
Принадність кожного гарячого бутерброда криється в обіллі тягучого розплавленого сиру, і в цьому рецепті його предостатньо. В якості головного інгредієнта можна використовувати абсолютно будь-який улюблений сир, головне, щоб він володів вираженим смаком і легко і швидко плавився. А щоб розбавити звичну композицію хліб-соус-сир ми покладемо в бутерброд тонкі ломтики яблук, які чудово поєднуються з гострими сирами.
Інгредієнти:
- вершкове масло - 25 г;
- гострий кетчуп - 10 мл;
- ломтики хліба - 4 шт.;
- твердий сир - 75 г;
- яблуко - 35 м.
Приготування
Змажте невеликою кількістю вершкового масла одну зі сторін кожного ломтика хліба. Залишитися масло розтопіть і з 'єднайте з кетчупом. Змажте розтопленим олійним соусом другий бік хлібних шматочків і викладіть порцію тертого сиру поверх. Накрийте сир тонкими шматочками яблук і покладіть другий ломтик хліба зверху. Таким чином у вас вийде закритий бутерброд, верх і низ якого промазаний вершковим маслом. Викладіть бутерброди на гарячу сковороду і обсмажте з обох сторін, чекаючи зарум 'яніва і повного розплавлення сиру.
Рецепти гарячих бутербродів у бутербродниці
Ще простіше готувати бутерброди за допомогою спеціальної бутербродниці. Так, під час оскарження, відпадає необхідність стояти над бутербродами в очікуванні появи рівномірної запалої корочки - електронна помічниця подбає про рівномірну прожарку за вас.
Інгредієнти:
- солоні овочі (огірки, морква, цвітна капуста, перці) - 440 г;
- оливки - 75 г;
- буханець хліба;
- шинка - 320 г;
- твердий сир - 490 г.
Приготування
Якщо ви заготовляєте овочі на зиму, то візьміть трохи засоленого овочевого асорті з власних припасів (крім водянистих плодів, на кшталт томатів) або купіть баночку мікса овочів в маринаді з супермаркету. Злійте надлишки маринада з овочів і покладіть їх у блендер. Подрібніть овочі разом з оливками і розподіліть отриману суміш по одному з ломтиків хліба. Поверх викладіть тонкі шматочки шинки і сиру, накрийте все другим ломтиком хліба і покладіть у бутербродницю. Через 4 хвилини перевірте сендвіч: якщо він підрум 'янився, а сир розплавився - все готово.
Простий рецепт гарячого бутерброда з томатами
Інгредієнти:
- хліб - 2 ломтика;
- сир - 45 г;
- листя базиліка - 2-3 шт.;
- томат - 2 ломтика.
Приготування
Змажте шматочки хліба оливковою олією з обох сторін, а на зворотний бік викладіть сир, базилікове листя і шматочки томата. Накрийте бутерброд другим ломтиком хліба і покладіть його обжарюватися в бутербродниці або сковороді до зарум 'янування.
Рецепт гарячих бутербродів з ковбасою і сиром
Що може бути смачніше піци і втомливіше приготування основи для неї? Рекомендуємо замінити звичний шар дріжджового тесту ломтиком звичайного хліба, щоб насолоджуватися улюбленим ласощами вже через кілька хвилин.
Інгредієнти:
- багет - 8 ломтиків;
- томатний соус, соус барбекю або кетчуп - 120 мл;
- тертий сир - 110 г;
- ковбаса - 24 ломтики.
Приготування
Розігріть духовку до 175 градусів, а поки вона розігрівається, змажте кожен зі шматочків багету томатним соусом і покрийте щедрою порцією тертого сиру. Поверх сирної подушки покладіть 2-3 шматочки улюбленої ковбаси і перемістіть бутерброди на противінь. Готуйте закуску 5-6 хвилин або до розплавлення сиру.