Рецепт дуже смачного м 'яса, яке можна подавати, як на святковий стіл, так і готувати в будні.
Вам знадобиться
- М 'ясо - 1.5 - 2кілограм;
- Цибулини - 3 штуки (великі);
- Консервовані гриби- 1 кілограм (літрова банка);
- Середнього розміру картопля - 4 штуки;
- Морквина - 4 штуки;
- Солодкий болгарський перець - 2 штуки;
- Гострий зелений перець - 3 штуки;
- Майонез - 400 грам;
- Тертий твердий сир - 200 грам;
- Головка часнику;
- Спеції і сіль до смаку.
Інструкція
1. Підберемо зручну для запікання форму і змажемо її рослинною олією, щоб уникнути пригоряння страви.
2. На дно змащеної форми викладаємо завчасно порізане м 'ясо, пересипаючи його сумішшю прянощів і солі.
3. Дрібно ріжемо і обсмажуємо цибулю до апетитного золотистого кольору.
4. До обсмаженої цибулі додаємо гриби, попередньо злив маринад, продовжуємо прожарювати їх з цибулею.
5. Як тільки гриби обсмажаться, знімаємо сковорідку з плити і викладаємо гриби з цибулею на підготовлене м 'ясо.
6. Підготувавши картоплю і порізавши її кільцями, викладаємо її на шар грибів, попередньо змішавши з сіллю і спеціями.
7. Інгредієнти нашої страви, а саме: дрібно нарізаний перець, терту морквину, подрібнений часник, необхідно змішати з майонезом і додати цю суміш до підготовленого м 'яса, виклавши на картоплю.
8. Насамкінець підготовлену до запікання форму посипаємо тертим сиром і відправляємо томитися в духовку.