Дитяче меню на день народження - 13 ідей з рецептами в домашніх умовах

Дитяче меню на день народження варто продумувати з особливою ретельністю. Воно повинно вийти цікавим, оригінальним, різноманітним. Важливо подбати не тільки про смакові якості, але також про яскраве і незвичайне оформлення кожного частування і, звичайно, його нешкідливість для дитини.

Дитяче меню на перший день народження

Перший день народження - відповідальний у всіх сенсах захід. Але святковим частуванням ще не доведеться приділяти особливої уваги. Всі страви в основному готуються для дорослих гостей.

Дитячий стіл на день народження в 1 рік може включати в себе очищені, порізані і красиво викладені фрукти, порційні фруктові/ягідні/овочеві пюре, соки, творожки і печиво. Побалувати малюків вдасться хіба що особливим тортом з дитячих молочних продуктів.

Торт на 1 рік

Інгредієнти:

• 1 банан;
• ст. дитячого йогурту;
• 200 г дитячого творожка;
• цукор за бажанням;
• 5 г желатину;
• 150 - 200 г дитячого печива.

Приготування:

1. Застелити роз'ємну форму плівкою і повністю покрити її дно печивом.
2. Змішати молочні продукти і цукор. Останній інгредієнт необов'язковий, він додається за бажанням. Якщо йогурт і творожок солодкі, можна обійтися без додаткового підсолоджувача в рецепті.
3. Желатин розвести в 50 мл холодної води і залишити на 10 - 12 хвилин. Підігріти суміш на повільному вогні до повного розчинення загусника і влити до складу з другого кроку.
4. Розподілити творожну масу за печінкою. Більша частина його при цьому спливе вгору.
5. Прибрати основу десерту в холод на 3 години.
6. Після закінчення цього часу акуратно перевернути торт на тарілку і зняти плівку.
7. Викласти навколо десерту бортик з печива і перев'язати його яскравою стрічкою.

Залишиться тільки прикрасити готове ласощі кружечками бананів.

Що приготувати на п'ятиріччя дитини

Утримати п'ятирічного іменинника і його гостей за святковим столом непросто. Діти в цьому віці воліють витрачати більшу частину часу на активні веселі ігри. Тому і в меню на дитячий день народження 5 років потрібно включати такі частування, якими вдасться швидко вгамувати голод, щоб побігти далі у своїх справах.

Блинные канапе.

Інгредієнти:

• 300 г курячої шинки;
• 1 повна склянка м'якого творожного сиру;
• оливки/маслини;
• 8 шт. тонких готових млинців;
• свіжа зелень.

Приготування:

1. За будь-яким зручним рецептом потрібно спекти тонкі смачні млинці. Досить буде 8 шт.
2. Перший млинець викласти на роздільну дошку, покрити його творожним сиром і присипати зеленню. Накрити другим і розкласти по ньому тонкі шматочки курячої шинки.
3. Повторювати шари, поки не закінчаться основи і начинка.
4. «Торт», що вийшов, нарізати на акуратні квадрати-канапе.

Кожну порцію прикрасити оливкою або маслиною, закріпити шпажкою.

Закуска «Стадіон»

Інгредієнти:

• 3 упаковки білого хліба;
• 1 упаковка вершкових сосисок;
• півкіло будь-яких ковбасних виробів;
• півкіло сиру;
• 2 пучка салатного листя;
• 2 кг різних овочів (черрі, солодкі перці, огірки);
• оливки та маслини;
• солоні квадратні крекери.

Приготування:

1. У середину великої круглої або квадратної страви поставити прямокутний неглибокий салатник. Засипати його салатним листям, подрібненими прямо руками (половина від заявленої в рецепті кількості).
2. На «ігровому» зеленому полі виставити «гравців» двох команд з оливок і маслин.
3. Область навколо салатника за допомогою квадратних крекерів поділити на рівні частини. На свій розсуд заповнити їх подрібненими ковбасними виробами, сосисками, невеликими шматочками овочів і сиру.
4. Залишається обрамити конструкцію шматочками білого хліба. Між ними вкласти по салатному листочку.

До такої ефектної закуски можна на додаток подати будь-які гострі соуси.

Восьминожки з сосисок

Інгредієнти:

• 12 - 14 мініатюрних сосисок;
• 1 столове яйце;
• 2 десертні ложки сметани;
• 2 десертні ложки борошна;
• сіль;
• соняшникова олія.

Приготування:

1. Збити яйце до появи пінки. Додати до нього сметану і сіль. Повторити збивання компонентів разом.
2. Всипати просіяне борошно. Перемішати. Повинен вийти однорідний кляр середньої густоти.
3. Кожну сосиску очистити від плівки і з одного боку розрізати хрест-накрест. Другу частину сосиски опустити в кляр.
4. Обсмажити закуску до готовності в киплячій олії.

Watch this video on YouTube

Подати з кетчупом.

Банановий десерт

Інгредієнти:

• 2 ст. л. арахісової олії;
• 2 великих банана;
• половина плитки молочного шоколаду;
• 2 ст. л. подрібненого горіхового асорті.

Приготування:

1. Почистити банани і кожен розділити на 4 - 6 частин (залежно від розміру).
2. Промазати фруктові ломтики арахісовою олією і нанизати на довгі шпажки.
3. Розтопити на водяній лазні шоколад. В окремий посуд висипати подрібнене горіхове асорті.
4. Кожен банановий шматочок спочатку обмакувати в шоколад, потім посипати горіховою крихтою.

Відправити готовий десерт на півгодини в морозилку.

Святкове меню для 7 - 9 років

Школярі вже можуть деякий час спокійно посидіти за столом і спробувати свої улюблені страви. Щоб затримати їх за обідом довше і ситно нагодувати, в дитяче святкове меню потрібно включати частування з привабливим оформленням на тему улюблених мультиків і казок.

Пюре з картоплі «Павучки»

Інгредієнти:

• 500 г сирої картоплі;
• половина склянки нежирних вершків;
• сіль;
• 50 г вершкового масла;
• 1 маслина;
• 2 пера зеленої цибулі;
• 2 зернятка консервованої кукурудзи;
• кетчуп.

Приготування:

1. Зварити картоплю до повної готовності в солоній воді. Злити з нього рідину.
2. Додати розм'якшене вершкове масло і розім'яти картоплю до стану пюре.
3. Вершки підігріти в сотейнику. Додати їх у пюре. Знову добре розім'яти картоплю.
4. Викласти його на пласку круглу страву і розрівняти ложкою.
5. За допомогою кетчупу зверху намалювати тонку витіювату павутину.
6. Збоку посадити «павучка». Його тулуб робиться з маслин, очі - з кукурудзи, а лапки - із зеленої цибулі.

Watch this video on YouTube

Подати пюре на святковий стіл гарячим як гарнір.

Наггетси «Крабики»

Інгредієнти:

• півкіло філе курятини;
• 1/3 ст. класичного соєвого соусу;
• 3 яйця;
• - булки білого хліба;
• 6 десертних ложок борошна;
• сіль, каррі;
• соняшникова олія;
• чорниця і солодкий червоний перець для прикраси.

Приготування:

1. Курятину нарізати невеликими порційними шматочками. Оптимальна їх довжина - 5 - 6 см. Замаринувати птицю в соєвому соусі.
2. Білий хліб заздалегідь заморозити, а потім крупно потерти.
3. Окремо збити яйця. Муку присолити і висипати на плоску тарілку.
4. Замариновані шматочки курки спочатку присипати борошном, потім занурювати в яєчну суміш і, нарешті, обвалювати в тертому хлібі.
5. Обсмажити наггетси в розігрітому маслі до готовності і зарум'янування.
6. Потім викласти їх на серветки з паперу, щоб прибрати зайвий жир.

Оформити готові наггетси у вигляді крабіків. Додати їм «очі» з чорниці і «клешні» з солодкого перцю.

Салат «Три порося»