Пакори, обсмажені в клярі овочі, - найпопулярніша легка закуска в Індії. Коли на залізничній станції або галасливому перехресті з 'являється продавець з візком пакор, навколо нього відразу утворюється гурток любителів цієї страви.
Вам знадобиться
- Один банан;
- - 3 ст. л. борошна;
- - 150 мл. молока;
- - Олія для смаження;
- - Кардамон, кориця, куркума, сіль і цукор (кількість до смаку).
Інструкція
1. Додаємо в борошно тріску солі, цукор, мелений кардамон, корицю і перемішуємо. Додаємо молоко і робимо густе тісто.
2. Ріжемо банан і рівномірно змішуємо його з тестом.
3. Обсмажуємо шматочки банана в тесті до золотистого кольору в гарячому маслі.
4. Вийте з олії і дайте пакорам трохи охолонути. Подавати можна посипавши цукровою пудрою.