При зараженні власнику ділянки необхідно вжити термінових заходів для боротьби з хворобою, поки вона не перекинулася на інші плодово-ягідні культури. Інакше через кілька років вони всі можуть загинути.
Парша яблуні чи можна їсти. Чи небезпечна яблучна парша для людини
Перед тим, як поговорити про те, парша на яблуках небезпечна для людини чи ні, потрібно розібратися в суті цієї хвороби плодів. Захворювання в наших широтах досить поширене, його збудником є патогенний грибок. Він вражає не тільки плоди, але також листочки гілки.
Наявність даного захворювання негативно позначиться на врожайності дерева. При цьому деякі садівники вважають, що уражені плоди все одно можна їсти. Але тут слід звернутися до фахівців, щоб зрозуміти, чи можна їсти яблука, заражені цим грибком.
Важливо! Проявляється парша на плодах у вигляді виступаючих темних точок, часто коричневого кольору. З часом точки збільшуються в розмірі і, якщо плоди не збирати і не використовувати, то яблуко просто згниє. Серйозного ураження плодів у зараженого дерева може і не бути і проявляється грибок лише самотніми висипаннями на плодах, так чи можна їх їсти?
Парша на яблуках небезпечна для людини і чому
Відразу варто обмовитися, що відповідь на це питання є спірною і єдиної думки, на жаль, не існує. Садівники впевнені, що такі яблука можна вживати в їжу і заготовляти на зиму, якихось проблем для здоров'я людини вони не принесуть. Однак у медичній літературі іноді зустрічається інформація про те, що дані яблука можуть руйнувати десна і емаль, а сам грибок, потрапляючи в організм людини, негативно позначається на системі травлення.
Важливо! Лікарі не рекомендують вживати в їжу у свіжому вигляді заражені яблука. Однак конкретної і суворої заборони тут немає.
Останні дослідження показують, що такі плоди містять токсини. Нехай їх доза мінімальна, але все одно вони мають шкоду на організм людини і, ясна річ, чим більше яблук їсти, тим небезпечніше можуть бути наслідки в результаті. Токсини можуть накопичуватися в організмі і призводить до різних захворювань.
Речовини, які містяться в заражених яблуках і є мінімальним ступенем токсичності при скупченні в організмі можуть викликати гострі ураження шкіри, слизових оболонок, негативно впливають на рогівку очей.
Якщо розглядати правила, які діють у Західній Європі, то там суворо забороняється вживати яблука та інші фрукти, уражені паршею. Такі плоди відразу викидають, а заражені плодові дерева лікують, а якщо вилікувати не виходить, то знищують. Знаючи, як виглядає парша і чим вона небезпечно, покупець зможе вибирати тільки здорові і якісні яблука. Для цього достатньо провести візуальний огляд, на шкірці не повинно бути темним випуклих і шершавих на дотик плям.
Лікарі стоматологи також негативно відгукуються про заражені навіть мінімальною мірою яблука. Більш того, для здоров'я зубок не рекомендується занадто часто їсти дозрілі плоди кислих сортів. Тому що яблучні кислоти активно руйнують зубну емаль, що призводить до такої поширеної в сучасному суспільстві проблеми як карієс.
Як знизити токсичність плодів
Звичайно, садівникам, які з таким трепетом і турботою доглядали за своїми врожаєм, складно взяти і вибрати всі уражені яблука. У таких ситуаціях хочеться дізнатися, чи є якісь способи щодо зниження токсичності плодів, якщо зараження паршею незначне.
Тут ніякої втішної інформації немає, токсини, які виділяють грибок, не розпадаються при термічній обробці. Тому, консервування, приготування джемів або варення такі плоди не зробить більш здоровими. Якщо захворювання сильно поширилося, потрібно знищити весь урожай цього року і постаратися вилікувати дерево, щоб у наступному сезоні плоди вже можна було вживати в їжу.
Про лікування та профілактику
Якщо проводити відповідну профілактику, то розвитку цієї хвороби вийде уникнути. Це набагато більш ефективно, ніж потім намагатися вилікувати дерево. Навесні потрібна обов'язкова обробка саду протигрибковими фунгіцидами. При купівлі посадкового матеріалу, робити це тільки у перевірених садівників.
Обов'язково навесні проводити якісну обрізку дерев, забезпечити належний полив. Лікування буде довгим, тут знову ж потрібна обробка коли використовується фунгіцид від грибка на основі препаратів міді. Як варіант, для лікування дерев від парші можна використовувати розчин залізного купоросу 5%.
Важливо! Якщо провести таке лікування то велика ймовірність, що парша не поширитися на фрукти і можна буде використовувати яблука врожаю цього року в їжу і для консервації.
Отже, парша є поширеним садовим грибковим захворюванням і дуже часто вона вражає саме яблуні. Якщо не почати лікувати уражене дерево, то в результаті грибок поширитися на плоди і вони будуть непридатними в їжу. У Західній Європі яблука, уражені паршею, повністю заборонені до продажу. У нас у країні такої суворої заборони немає, але грибок виділяє в плоди токсичні речовини, які, накопичуючись в організмі, можуть призводити до розвитку різних хвороб.
Боротьба з паршею. Що ж таке парша?
По-перше, це грибкове захворювання. Збудники - мікроскопічні патогенні мікроорганізми, актиноміцети. Тому боротися з паршею потрібно фунгіцидами - хімічними речовинами для лікування грибкових інфекцій рослин. Зараження відбувається за такою схемою:
- суперечки грибка розсіюються ранньою весною;
- на дерево або чагарник їх можуть занести птиці, комахи або пориви вітру - вони закріплюються на листях;
- якщо весна дощова, грибок активізується і суперечки починають проростати, а потім перекидаються на квітки і плодові зав'язки;
- як тільки температура повітря досягає 20 ° С (у травні або на початку літа), проростаючі суперечки переходять у стадію конідій - це вторинне зараження рослини, з якою впоратися вже набагато важче;
- восени збудник локалізується в опалому листі і плодах, де і зимує;
- навесні коло починається заново.
Розуміння схеми поширення суперечок і зростання грибка дозволяє своєчасно вживати ті чи інші заходи. Наприклад, лікування буде більш ефективним, якщо провести його навесні, до того, як мікроорганізм перейде в стадію конідію.
По-друге, найчастіше заражаються яблуні і груші. Значить, саме їх потрібно ретельніше оглядати на наявність ознак захворювання. Решта плодових дерев і чагарників (вишня, черешня, слива, айва, горобина, крижовник та ін.) страждають набагато рідше.
По-третє, основною ознакою грибкового зараження є характерні плями на листях і плодах, які з плином часу розростаються в діаметрі. Стволи і втечі вражаються рідше, найчастіше - вже на останніх стадіях захворювання.
По-четверте, парша рослин заражає плодові дерева і чагарники тільки одного виду. Тобто від хворої яблуні інфекція не перекинеться на грушу або вишню - і навпаки. Це пояснюється тим, що збудниками є різні види патогенних грибків.
Пік зараження плодових дерев і чагарників припадає на ті роки, коли весна в березні і квітні дощова і прохолодна, а в травні - тепла. Це найсприятливіші умови для поширення грибка і проростання його суперечок. Якщо у вашому регіоні спостерігається саме така погода - не чекайте, поки рослини захворіють. Обприскуйте їх як профілактику фунгіцидами і підгодовуйте добривами. Це істотно знизить ризик розвитку фітопатології.
Як боротися з паршею на картоплі. Парша картоплі -, що це таке і як вона виглядає
Захворювання грибкової етіології, для розвитку якого насамперед необхідна вологість. Саме в теплому і вологому середовищі суперечки грибів активізуються. Зовнішніми характерними ознаками є поява на плодах і коренеплодах лушкування поверхневого шару, утворення плям, виразок і бородавок. Існує кілька видів парші.
Звичайна - вражає в основному шкірку полуниця і рідше м'якоть тільки під час росту. Характеризується появою бурих плям на поверхні. Це не знижує якість коренеплоду і плоду, але значно знижує товарний вигляд.
Срібляста, коли ви бачите, що плід починає всихати, не важливо, це яблука чи картопля. Грибниця збудника поширюється тільки в клітинах шкірки полуниця картоплі. Спочатку шкірка світла, потім буріюча. Псується не тільки зовнішній вигляд. Страждають насіннєві якості: вражаються зародкові очі, їх стає менше, вони повільніше проростають, то відбивається надалі на зростанні рослини в цілому. В результаті врожайність зменшується приблизно на третину.
Чорна (різоктоніоз) - найбільш характерна і часта хвороба картоплі. При ураженні чорною паршею на клубнях з'являються чорні нарости (склероції) або темні втиснуті плями. Зовні вони схожі на грудки землі, які прилипли в клубню, які і відскоблити буває складно.
Порошиста - це суха гниль і фітофтора. На коріннях формуються білі нарости неправильної форми, які з часом набувають коричневого кольору. На клубнях же утворюються світлі бородавки - пустули. Після збору врожаю з часом вони підсихають, округлюються, а потім розтріскуються, набуваючи зіркову форму. У тріщинах у вигляді пилу залишаються збудники хвороби - суперечки міксоміцети.
Бугорчастий або ооспороз. Частіше вражає тільки клуби картоплі, від чого страждає посівний матеріал. Вражаються очі клубнів. Захворювання особливо небезпечне, оскільки боротися з ним досить складно. Уражений насіннєвий матеріал не даватиме добрих і дружних сходів. І допоможуть тільки вчасно проведені профілактичні заходи. І якщо нічого не робити, то з кожним містом все більше клубнів будуть вражатися хворобою і буде падати врожайність.