Як приготувати вдома курку в соусі "" Терияки "" як в японському ресторані

Як приготувати вдома курку в соусі "" Терияки "" як в японському ресторані

Звичайну смажену курку можна зробити своєю коронною стравою, приготувавши до неї смачний соус "" Терияки "".

Вам знадобиться

  • - курячі крильця або стегна, можна також використовувати курячі грудки 900 гр.
  • - соняшникова олія 50 гр.
  • - часник 7 зубчиків
  • - мед 3 ст.ложки або цукор 4 ст.ложки
  • - соєвий соус 70 гр.

Інструкція

1. Беремо курячі грудки, ніжки або крильця, якщо вони великі, розрізаємо на кілька дрібніших частин і обсмажуємо 40 хвилин на середньому вогні, використовуючи соняшникову олію.


2. Поки курка смажиться, готуємо соус. Наливаємо соєвий соус у маленьку сковорідку або каструльку і доводимо його до кипіння. У соєвий соус додаємо цукор або мед і, постійно перешкоджаючи, варимо ще 2 хвилини до тих пір, поки цукор повністю не розчиниться. Соус повинен залишитися рідким.

3. Подрібнюємо часник і додаємо його до нашого соусу. Залежно від вашого смаку, можна зменшити або збільшити кількість часнику в соусі.

4. Коли курка буде майже готова, збільште вогонь і обсмажте курку з усіх боків ще 2 хвилини, а потім додайте соус.

5. Обсмажте курку в соусі ще 10 хвилин, постійно перемішуючи шматочки курки, щоб часник злегка обсмажився.

6. Подавати курку в соусі "" Терияки "" слід у глибокому посуді, полив зверху соусом зі сковороди.