Професійна електрична м 'ясорубка - мрія кожної істої домогосподарки. Таким приладом можна не тільки подрібнювати м 'ясо, а й робити домашню локшину, вичавлювати сік, використовувати як млин. При малих витратах потужності м 'ясорубка видає високу продуктивність. Загалом, не прилад, а кухонне диво, яке ще й дорогоцінного місця майже не займає. Давайте ж швидше дізнаємося, як вибрати свою ідеальну електричну м 'ясорубку.
Як вибрати хорошу електричну м 'ясорубку?
Якщо ви всерйоз задалися цим питанням, потрібно копати глибоко в технічні характеристики, і першим ділом звернути увагу на потужність і продуктивність агрегату.
Якщо потужність у м 'ясорубки маленька, то вона не впорається зі своїм головним завданням - якісним перемелюванням не тільки м' яса, але і хрящів і прожилок, що потрапляють у ньому. Тому свій вибір відразу орієнтуйте на прилади з потужністю не менше 500-600 Вт.
При цьому не забувайте і про продуктивність. Наприклад, сучасні моделі м 'ясорубок за одну хвилину можуть переробити від 0,5 о 1,5 кілограмів м' яса. Усереднений показник при потужності 1000 Вт становить близько кілограма. І щоб мати запас потужності, вибирайте прилад з більшою потужністю при однаковій продуктивності. Якщо ж потужність невелика, врахуйте, що потрібно буде різати м 'ясо меншими шматками і не перевантажувати м' ясорубку.
Крім показників потужності та продуктивності, при виборі електром 'ясорубки потрібно звертати увагу на матеріал виготовлення. В основному їх роблять з пластику, металу або об 'єднують ці два матеріали. Корпус зазвичай виконується зі спеціального високоміцного харчового пластику, який екологічно безпечний і досить витривалий. Однак все ж краще вибирати моделі з металу.
Щоб напевно знати, як правильно вибрати електричну м 'ясорубку, потрібно розбиратися не тільки в її зовнішній оболонці, але і в головних робочих інструментах - шнеку, ножах, решітці. Для чого вони призначені, думається, пояснювати не потрібно. А ось з чого вони зроблені і які варіанти краще, ми пояснимо.
Всі ріжучі частини м 'ясорубки виконуються зі сталі. Однак потрібно переконатися, що сталь ця - найвищої якості. Тоді вам не доведеться їх часто наточувати, а якщо ножі самозатачуються - це і зовсім прекрасно. Вам не потрібно буде шукати майстра по заточці або купувати новий набір.
Шнеки в приладі повинні перебувати досить-таки глибоко, щоб виключити випадкове травмування пальців. Шнеки бувають металевими або пластиковими. Останні використовуються для фруктів, ягід, овочів.
Перевірити сталь на міцність можна, вдаривши по ньому ножем: якщо залишився слід - сталь м 'яка і швидко тупиться. Також звертайте увагу на решітки, які повинні щільно прилягати до вихідного отвору. У наборі з м 'ясорубкою їх має бути кілька, щоб ви мали можливість готувати фарш різної консистенції.
Електричні м 'ясорубки з додатковими функціями
Найбільш поширена сучасна модель приладу - електрична м 'ясорубка з соковижималкою. Крім цієї функції в приладах часто встановлюють також насадки для приготування ковбас або сосисок, "кеббе", насадки для печива, формочки для котлет, насадки для шинковки і натирання овочів різних форм (соломкою, квадратиками, гуртками тощо).
Тут вже вибирайте залежно від того, наскільки вам необхідні ті чи інші функції. Звертайте увагу також на такі показники приладу як рівень шуму, компактність, висота вхідного отвору, стійкість.
Рейтинг електричних м 'ясорубок за популярністю:
- Bоsch MFW 68660;
- Philiрs HR2728;
- REDMОND RMG-1203;
- Zelmеr 987.88;
- Moulinex HV8 МЕ 6051.