Перший прикорм - справжній переворот для малюка, адже саме в цей момент його харчування перестає бути виключно рідким. Введення прикорму починають з "страв" з одного продукту. Малюкам на грудному вигодовуванні нові продукти вводять з віку 5-6 місяців, для "штучників" - 4-5 місяців.
Вам знадобиться
- - каструля з кришкою
- - сітка від пароварки або дрібне сито
- - блендер
- - ніж
- - фольга
Інструкція
1. Починати прикорм можна з фруктових пюре, це може бути груша або яблуко. Очистіть 2-3 груші або яблука, видаліть кісточки і розділіть на кілька ломтиків. Над каструлею з водою встановіть дрібне сито або сітку від пароварки, покладіть фрукти і накрийте кришкою. Готуйте на пару 6-8 хвилин. Зануреним блендером взбийте в однорідну масу.
2. Абрикоси в кількості 4-5 штук розколіть на половинки, вийте кісточки і покладіть на сітку від пароварки. Встановіть каструлю на слабкий вогонь і накрийте кришкою. Час приготування - 5 хвилин. Перед використанням блендера видаліть шкіряку.
3. Розріжте гарбуз на кілька частин, видаліть насіння, покладіть на глибоку противагу зрізом вгору. У противник додайте під склянку води і накрийте фольгою. Запікайте 45-60 хвилин при температурі 190оС. М 'якоть гарбуза подрібніть блендером.
4. Після того як дитина звикне до окремих продуктів, можна приступати до приготування змішаних пюре. Приготований прикорм поступово повинен ставати ситнішим і гущем. Одну картоплю середнього розміру запекіть в духовці протягом години при температурі 200 градусів Цельсія. За 10 хвилин до закінчення приготування картоплі покладіть загорнуте в фольгу філе скумбрії або сайди. Рибу розберіть на волокна, ретельно відокремивши кісточки. У 250 г броколі зріжте жорсткі стеблі, покладіть на сито пароварки, встановлене на каструлю з водою, і готуйте 8 хвилин. М 'якоть готової картоплі розімніть виделкою, броколі та рибу подрібніть у блендері, ретельно перемішайте, при необхідності додайте рідини.
5. У маленьку каструлю насипте 50 г перловки і залийте водою. Довівши до кипіння, варите 40 хвилин. 300 г шпинату вимийте і відірвіть жорсткі стеблі, покладіть в каструлю, накрийте кришкою і поставте на вогонь на 3-4 хвилини. За цей час шпинат привягне, цього буде достатньо для використання в дитячому харчуванні. Подрібніть одну маленьку цибулину, обсмажте з 1 столовою ложкою оливкової або рапсової олії на середньому вогні протягом чверті години. Шпинат, цибулю, перловку, 1 столову ложку масла подрібніть у блендері, додайте невелику кількість рідини, яка залишилася після варіння перловки. Якщо замість перловки використовувати півбу, пюре знайде приємну трохи комкувату консистенцію. Із зазначених інгредієнтів виходить 500 мл дитячого пюре.