Ірга - одна з найкорисніших, але маловідомих у широких колах ягід. Цілюща ласощі темно-синього кольору допоможе позбутися низки недуг, зміцнити імунітет.
Ірга є швидкозростаючим чагарником, її кущі можуть досягати в довжину 3-4 метрів. Смачні плоди з сизим нальотом трохи схожі на чорну смородину. Ягідні кущі добре плодоносять, а розмножувати іргу можна насінням, кореневими відростками, діленням куща.
Невибаглива рослина не потребує особливого догляду, але любить сонце. Тому саджати чагарники найкраще на відкритих ділянках. Ірга стійка до різних хвороб і шкідників, не боїться кам'янистого, піщаного ґрунту, тому вирощувати його на дачі - одне задоволення.
Корисні речовини, що містяться в ірзі
Темно-сині ягоди ірги - кладезь вітамінів С, Р, групи В, клітковини, ряду мікроелементів, пектинів. Це чисті вуглеводи, у складі плодів немає жиру і білка, є ягідки можна у великій кількості, не боячись поправитися.
100 г ірги міститься близько 45 ккал.
Нарівні з аскорбіновою кислотою, в ірзі міститься багато антиоксидантів, які підвищують стійкість організму людини до інфекцій, стресу та інших несприятливих факторів. Ягода попереджає розвиток онкологічних захворювань. А за рахунок вмісту пектинів цей продукт виводить з організму шлаки і токсини, знижує рівень холестерину.
Вживати іргу в їжу можна у свіжому вигляді або в якості соку. Вітамін Р, яким багата ягода, особливо корисний літнім людям і дітям через те, що він зміцнює імунітет, робить стінки судин еластичними, покращує сон. Ірга служить для профілактики атеросклерозу, захворювань серцево-судинної системи.
Цікаві факти
Вирощувати іргу, хоча і можна самостійно, частіше зустрічаються дикорослі чагарники. Круглі ягідки дозрівають вже в липні-серпні, крім них, можна використовувати в лікувальних цілях кору рослини, квіти, листя.
Цілюща ірга зберігає смакові якості у вареному і сушеному вигляді, тому якщо ви хочете запастися вітамінами впрок, варто засушити ягоди на сонці або заморозити їх. З ірги можна готувати також морс.
Примітно, що соковита ягода особливо корисна при захворюваннях нирок, судин і печінки. Тому її можна їсти в профілактичних цілях. Сік ірги відмінно дезінфікує, за рахунок чого його рекомендують пити при ангіні. Можна використовувати рідину для обробки гнійних ранок, для полоскання рота при проблемах з деснами.
Хоча ірга практично не має протипоказань, при зниженому тиску її краще їсти в невеликих кількостях.
Ягода має потужний седативний ефект, тому будьте пильні, збираючись в дорогу або працюючи зі складними механізмами. Хоча, щоб проявилася заспокійлива дія, потрібно як слід поласувати стиглою іргою.