Збір врожаю айви почався у вересні в Кордові, провінції з найбільшим виробництвом цього фрукту в Іспанії. Ця культура традиційно вирощується і важлива з економічної точки зору в місті Пуенте-Хеніль, а також в інших муніципалітетах, таких як Фуенте-Пальмера, Прієго-де-Кордоба і Каркабуей.
Однак прогнози врожаю в цьому сезоні не дуже позитивні. Як підкреслюється в недавньому звіті Андалузької ради з сільського господарства, тваринництва, рибальства та сталого розвитку, цього року погода не була сприятливою для врожаю, оскільки були зареєстровані помірні зимові температури і через відсутність дощу, очікується, що виробництво буде нижчим, ніж у попередньому сезоні.
У природі не існує жодної спорідненої рослини дереву айви.
Енріке Чакон, менеджер найстарішої компанії Puente Genil, що займається обробкою і маркетингом цього продукту, Membrillo El Quijote, сказав, що врожай цієї кампанії, яка завершиться в листопаді, буде відзначений падінням приблизно на 50%, а на національному рівні передбачуваний збиток досягне 80%. Це означає, що урожай впаде приблизно до 4000 тонн порівняно з 8000, зафіксованими в 2019 році. На його думку, низькі температури, зафіксовані навесні, і град 11 серпня є основними причинами цього зниження.
La Góndola - ще одна фірма, що спеціалізується на айві і товарах з неї. Менеджер Марина Агілар також очікує, що кампанія закінчиться з меншими запасами, ніж в інші роки через сильний град, зафіксований у серпні, хоча вона також згадала і про відсутність дощу. За її оцінками, урожай скоротиться приблизно на третину. Вона пояснила, що вирощування врожаю обходиться виробнику дуже дорого, хоча його ціна цього року зросла вдвічі, досягнувши діапазону від 0,2 до 0,4 євро за кілограм. Прогноз меншого врожаю і, як наслідок, меншої пропозиції на ринку - основна причина такого зростання цін.