«Останні спекотні дні будуть катастрофічними для врожайності салату», - говорить Йохан Десмет, який вирощує різні види салату в гідпочесній теплиці площею 5 га в Ізегем, Фландрія.
Колега з вирощування салату Герт Ван Хулле також зіткнувся з проблемами. Десмет оцінює свою втрату доходу до 50% на цьому і наступному тижні через втрату якості.
"Вирощування салату ускладнюється, коли температура в теплиці перевищує + 40 ° С, а минулого тижня це відбувалося чотири дні поспіль. Тепер наслідки помітні ".
Крім втрат врожаю, найбільше Десмет побоюється втрати якості. "Це погано для покупця. Я вважаю за краще менше, але хорошої якості, а не навпаки ". Урожай, зіпсований спекою, став для Десмет ще однією невдачею цього літа. Хоча червень, липень і серпень - найкращі місяці для салату, цього року справи йдуть не дуже добре. "Ціни поки невтішні. Це, крім іншого, пов'язано з великою пропозицією ", - говорить він.
Через теплове пошкодження виробник з Фландрії очікує підвищення цін у найближчі тижні. Але через збиток він навряд чи зможе отримати з цього вигоду. На відміну від поганого літа, у Десмет була хороша весна. "Коронавірус не зробив негативного впливу на наш бізнес. Наші продукти надходять в роздріб, і через карантин продажі в роздробі йшли дуже добре ".