Кожна господиня напередодні свята складає приблизне меню. Звичайно ж, на столі обов 'язково повинні бути не тільки м' ясні страви, а й різні легкі салатики. Рецепти подібних страв є в арсеналі у всіх. Однак не всі продукти можна відшукати в найближчому магазині. Але є й такі рецепти, які складаються в основному з тих компонентів, які завжди є в холодильнику. Приготувати подібну закуску можна всього за кілька хвилин. Отже, що собою являють легкі салатики. Як правило, це збірна страва, яка може складатися з рибних і м 'ясних продуктів, овочів, яєць, грибів або фруктів. При цьому всі компоненти подрібнюються на однакові шматочки. Це дозволяє надати закусці більш естетичний вигляд.
Салатик "Морська база"
Подібні легкі салатики готуються дуже швидко. Підготовка продуктів забирає трохи часу. Для приготування салату "Морська база" знадобиться:
- Сьомга слабосолена - 100 грам.
- Відварені креветки - 100 грам. Можна використовувати консервовані.
- Кальмари відварені або крабові палички - 200 грам.
- Яйця курячі, зварений вкруту - три штуки.
- Відварена картопля - три штуки.
- Відварена морква - 1 штука.
- Свіжий і маринований огірок - по 1 штуці.
- Цибулю - одна голівка.
- Майонез для заправки.
- Сіль, перець мелений чорни - до смаку.
Процес приготування
Ці багатокомпонентні легкі святкові салатики, розставлені в красивих вазах, можуть стати окрасою столу. Основою для даної страви служать морепродукти. Весь процес виготовлення забирає трохи часу, при цьому наполягати салат не потрібно. Для початку слід підготувати всі компоненти. Їх варто подрібнити. Для цього огірки, морква, картопля, яйця, малосолена риба, крабові палички або кальмари потрібно порізати однаковими шматочками. Цибулю слід очистити від лушпиння, а потім нашинкувати, бажано дрібно.
Всі подрібнені інгредієнти варто помістити в одну глибоку ємність, поперчити, посолити, додати креветки і заправити майонезом. Все слід ретельно змішати. Тепер страву варто розкласти в окремі вазочки. Якщо є бажання, то легкі салатики перед подачею можна трохи охолодити.
Салат "Олена" з рисом і куркою
Легкі прості салатики зазвичай готують не тільки з овочів. Деякі рецепти складаються з м 'яса птиці і злаків. Найчастіше в салати додають відвареної ризику, він абсолютно змінює смак готової страви. Для приготування салату "Олена" знадобиться:
- Відварений рис - 1 склянка, об 'ємом 250 мілілітрів.
- Куряча грудка відварена і охолоджена - 300 грам.
- Консервований горошок - 200 грам.
- Яйця курячі, зварені вкруту - три штуки.
- Свіжий огірок - 2 штуки.
- Ріпчаста цибуля, середніх розмірів - 1 голівка.
- "Укроп" зелений.
- Майонез - для заправки.
- Сіль - до смаку. При бажанні в салат можна додати перець мелений чорний.
Як готувати салат "Олена"
Салат "Олена" - це багатокомпонентна, ситна страва, яка володіє зрозумілим смаком. Готувати його можна не тільки на свято, а й щодня. Це прекрасний варіант для вечері. Для початку варто підготувати всі компоненти. Грудку курячу слід порізати невеликими шматочками, а яйця і огірки - кубиками. Цибулю та кріп потрібно дрібно нашинкувати. Відварений рис потрібно процедити і обов 'язково остудити. З зеленого горошок варто злити рідину.
Всі компоненти необхідно перекласти у відповідну ємність, поперчити і поперчити. Після цього салат слід заправити майонезом і ретельно перемішати. Страву перед подачею варто трохи охолодити і розкласти в порційні вазочки.
Салат "На кожен день"
Напевно, в кожному будинку готуються різні легкі салатики на кожен день, які можуть бути не тільки повноцінною вечерею, але і непоганим доповненням до обіду. Для приготування цієї страви знадобиться:
- 200 грам капусти морської.
- 3 огірки середніх розмірів.
- 200 грам зеленого консервованого горошка.
- Зелена цибуля і кріп - до смаку.
- Для заправки - олія. Можна використовувати майонез.
- Сіль і перець.
Як приготувати салат "На кожен день"
Для початку слід подрібнити огірки. Найкраще нашинкувати їх тонкою соломкою. З морської капусти варто злити розчин. Якщо вона занадто довга, то слід її порізати. Із зеленого горошка також потрібно злити розсол. Укроп і цибулю варто дрібно нашинкувати. Всі інгредієнти необхідно помістити в одну ємність. Після цього до них варто додати сіль і перець, а потім заправити і перемішати. Готовий салат охолодити в холодильнику протягом півгодини. Для заправки можна використовувати майонез або рослинну олію. Це справа смаку. Ось і все. Такі легкі салатики на кожен день мають у своєму складі дуже багато зелені. Вони заспокійливо діють на організм. Крім того, готова страва має чудовий смак.
Салат "Акватика"
Щоб приготувати цю страву з цікавою назвою, знадобиться:
- Відварена картопля - 2 штуки.
- Шпроти в олії - 160 грамів. Це приблизно одна баночка.
- Яйця курячі - три штуки.
- Зелений горошок, бажано консервований - 'банки.
- Відварена морква середніх розмірів - 1 штука.
- Зелень для подачі.
- Майонез для заправки.
Покрокове приготування
З таких надзвичайних компонентів виходить дуже смачна і ніжна страва, яку можна подати навіть на святковий стіл. Салатик подавати найкраще порційно. Для початку відварену картоплю і моркву слід очистити і натерти на терку середніх розмірів, бажано в різні ємності. Курячі яйця варто відварити вкруту, а потім розділити на жовтки і білки. Кожен з компонентів слід натерти в окрему ємність. З консервованого гороху потрібно злити рідину. Шпроти слід вийняти на дошку і відокремити п 'ять хвостиків. Вони необхідні для прикраси. Інші частини риби потрібно розламати на невеликі шматочки.
Коли всі інгредієнти підготовлені, можна приступати до приготування салатику. На дно келиха середніх розмірів потрібно викласти шар натертої відвареної картоплі і присолити, потім шар шпрот. Сіль додавати не потрібно, так як риба солона. Після цього потрібно викласти шар моркви, а потім шар подрібнених білків. Варто додати трохи солі. Кожен шар варто промазати невеликою кількістю майонезу. Верх салату слід прикрасити рубаною зеленню і жовтком. У центр готової страви необхідно встромити хвостики рибки. Легкі салатики готові. Можна подавати.
Салат "Криштік"
Легкі літні салатики дозволяють без особливих витрат швидко і ситно перекусити. Для приготування вам знадобиться:
- 200 грамів батона.
- 30 грамів оливкової олії.
- 2 курячих яйця.
- 100 грамів крабових паличок.
- Один плавлений сирок.
- Столова ложка зеленого горошка.
- Зелень.
- Перець і сіль.
- Майонез для заправки.
Приготування салатику "Криштік"
Цей салатик ідеально підходить для вечірніх посиденьок з друзями. Страва виходить оригінальною, ситною і смачною. Не варто готувати цей салатик про запас. Якщо під рукою немає крабових паличок, то їх можна замінити відвареною нежирною свининою або ж куркою. Вийде не менш смачно.
Для початку слід порізати кубиками крабові палички. Курячі яйця варто відварити вкруту, очистити, а потім подрібнити. Зелень слід дрібно порубати, а сирок акуратно натерти на терці.
Всі компоненти потрібно помістити в глибоку миску і перемішати. Після цього салат варто посолити, додати перець і заправити майонезом. Тепер можна перейти до приготування сухариків. Батон слід нарізати на однакові за розмірами кубики всього в один сантиметр. Після цього на вогонь необхідно помістити сковороду і нагріти в ній оливкову олію. Сюди потрібно викласти порізаний батон, додати сіль і перець. Коли шматочки обсмажаться до золотистого кольору, варто їх викласти на паперову серветку. Це дозволить прибрати надлишки жиру. Не варто поспішати. Сухарики повинні охолонути. Тільки після цього можна викласти їх на тарілку, а поверх них покласти салат. Зверху готову страву слід прикрасити зеленим горошком і шматочками обсмаженого батона. Підійдуть такі легкі салатики на день народження і на інші урочистості.