Харчування для довголіття
Чудовим продуктом, що зміцнює здоров 'я, є крупа, вироблена в результаті переробки кукурудзяних зерен. Це легкоусвояемая їжа. Кукурудзяна каша, користь і шкода якої будуть розглянуті в даній статті, володіє важливою особливістю: вона сприяє придушенню гнилісних процесів, що протікають у кишечнику. Ця дія продукт надає завдяки містяться в кукурудзяній крупі харчовим волокнам. Перероблені зерна "цариці полів" мають цінні харчові якості. Кукурудзяна крупа, користь якої укладена у великій кількості вітамінів і мінералів, що містяться в ній, включає в свій склад також вуглеводи і каротин. Саме тому даний продукт рекомендований до вживання в їжу людям похилого віку і тим, чий спосіб життя малорухливий. Каша, приготовлена з кукурудзяної крупи, має малу калорійність. При цьому вона сприяє виведенню жиру. Користь кукурудзяної каші укладено і в її здатності очищати організм від пестицидів.
Користь для здоров "я та протипоказання
Перш ніж в раціон харчування буде включена кукурудзяна каша, користь і шкода даного продукту повинні бути добре вивчені. Крупа, отримана в результаті помолу зерен "цариці полів", входить до категорії гіпоалергенної їжі. Ця характеристика продукту особливо важлива при складанні раціону для дітей. Крім гальмування процесів у кишківнику, що сприяють гниненню і бродінню, кукурудзяна каша рекомендується для профілактики захворювань судин і серця. Крупа з даного злака використовується для приготування каші, запіканок, супів. Можна її використовувати і як начинку для пирога. Кукурудзяна крупа навіть після процесу термічної обробки зберігає свої поживні властивості. Численні корисні речовини, що містяться в ній, допомагають зберегти здоров 'я організму. Присутній у цій крупі вітамін Е живить шкірні покриви і сприяє зміцненню волосся, а вітаміни В1 і В5 рекомендуються для профілактики депресивного стану і поганого самопочуття.
Кукурудзяна каша містить ще ряд корисних речовин, які позитивно впливають на стан всіх систем людського організму. Так, вітамін РР регулює всі життєво важливі процеси, а вітамін А необхідний для імунітету. Певну роботу виконують і мікроелементи, що входять до складу крупи з кукурудзяних зерен. Незамінним для нервової системи є фосфор, а для нормального функціонування травного тракту - кремній. Однак якщо в раціоні харчування присутня кукурудзяна каша, користь і шкода її повинні бути уважно вивчені людьми, які страждають на виразку шлунка. Особливо це стосується періодів загострення недуги. Такі хворі, перш ніж включати в щоденний харчовий раціон кукурудзяну кашу, повинні проконсультуватися з фахівцем. Тільки тоді можна бути впевненими, що їжа принесе користь, а вживання в їжу нового продукту не позначиться на здоров 'ї негативно. Користь кукурудзяної каші укладено і в дієтичній клітковині, якій багатий продукт. Цей корисний елемент сприяє очищенню організму від токсинів і шлаків. Люди, що включають в раціон харчування кукурудзяну кашу, менше схильні до захворювань, що вражають серцево-судинну систему.
Безсумнівна користь
Завдяки вживанню страв з цієї цінної крупи в організмі нормалізується рівень холестерину. Кукурудзяна каша допоможе і тим, хто бажає скинути зайву вагу. Однак варто мати на увазі, що якщо в раціоні присутня кукурудзяна каша, користь і шкоду від її вживання повинні бути уважно вивчені тими, хто володіє поганим апетитом і низькою масою тіла. Такі люди повинні вживати висококалорійну їжу.