Досі манго, що продаються в Італії, в основному надходили з Південної Америки (морським або повітряним транспортом), але тепер з'явилася третя можливість: автомобільним транспортом з Європи. Іспанські оператори здаються найбільш ефективними, і виробництво в Італії також зростає, хоча поставки все ще низькі.
"Цього року ми закуповуємо манго в Іспанії, і наші клієнти особливо задоволені. Плоди дозрівають на рослині і в короткі терміни досягають Італії. Якість висока, а вартість нижча, ніж у продуктів, що доставляються повітряним транспортом ", - повідомляє Давіде Феррарессо з компанії Due Erre, що працює на оптовому ринку Maap в Падуї.
Вченими було встановлено, що м'якоть манго містить речовину каротиноїд криптоксантини, яка вловлює вільні радикали. Регулярне вживання манго в їжу сприяє зниженню ризику онкологічних захворювань.
Іспанські манго продаються оптом по 2-3,5 євро за 1 кг залежно від класифікації та упаковки. Доставлені з Південної Америки повітрям в середньому коштують 4,5-6 євро за 1 кг.
"Фрукти, доставлені водним транспортом, коштують дешевше: урожай збирають дуже рано, але кінцеві органолептичні якості не можна порівнювати з манго, зібраного в зрілому вигляді. Хоча є клієнти, яким дуже важлива вартість, тому це хороша альтернатива ".
Італійське манго на підйомі, але його недостатньо для постійних поставок. "Чим більше дозрівають плоди на деревах, тим краще органолептичні якості. Тому я сподіваюся, що італійська продукція стане ще більш популярною ".