Зовсім не обов 'язково, і навіть шкідливо, людям, які починають стежити за своєю фігурою, відмовлятися від вечірнього прийняття їжі назовсім, дотримуючись принципу: "" Вечеря віддай ворогам! " І не варто терпіти голодні спазми шлунка, який звик до вечірнього насичення перед сном. На думку багатьох лікарів-дієтологів, це може заподіяти вашому організму відчутну шкоду.
У чому ж вихід з такого становища? Дієтичні вечері - це правильне вирішення проблеми! Вони не перевантажують ваш організм величезною кількістю калорій на ніч, але і не дадуть апетиту розігруватися і заважати виконувати задуману схему харчування.
Дієтичні вечері: загальні поняття
Помічено, що для людей, які звикли харчуватися в певному режимі (а для переважної більшості працюючого населення - це пізні і рясні прийоми їжі, коли приходиш з роботи і наїдаєшся до відвалу досить пізно ввечері), основна трудність полягає в тому, щоб змінити свій розпорядок.
По-хорошому, після 18 годин є взагалі не рекомендують. Але все впирається в те, що багато хто працює до цього часу, а потім ще й витрачають певний час на те, щоб дістатися до будинку, де чекає "заповітна" вечеря. Як правило, це станеться в кращому випадку о 19 вечора. Тому цей час і запропоновано взяти за якусь точку відліку, так як вечеряти на роботі навряд чи хтось буде.
Правила вечірнього харчування
Якщо ви лягаєте спати до 24 (щоб, як рекомендують лікарі, лягати сьогодні, а вставати - завтра), то цілком потрапляєте у відведені рамки: не дуже важка їжа в основному перетравлюється години за 3-4 і повинна до часу відходу до сну встигнути покинути шлунок. В іншому випадку нічні кошмари на повний шлунок вам просто гарантовані, не кажучи вже про зайві кілограми накопичуваного жиру. До того ж, реалізуючи програму схуднення, ви повинні будете скоротити раціон і калорійність останнього прийому їжі приблизно до чверті добового. Дієтичні вечері не повинні включати в себе складні і важкі для перетравлення страви. Не рекомендуються на ніч і тонізуючі напої, наприклад міцний чай або кава. Дієтологи проти їжі на ніч таких продуктів, які мають сокогонний вплив на ЖКТ. Це соління і гриби, різні копченості і маринована продукція.
Як пити воду
Сьогодні вже багато лікарів дійшли висновку, що пити потрібно до їжі, хоча б за 10-15 хвилин, щоб вода до моменту прийому їжі встигла піти зі шлунка. Під час їжі, навпаки, пити не рекомендується, оскільки кожен випитий ковток рідини розбавляє шлунковий сік і їжа все гірше і гірше перетравлюється. Після їжі можна пити тільки після певного часу (не менше 2-х годин), коли їжа в основному вже перейшла в кишечник для подальшого засвоєння. Дотримуватися чи ні дані рекомендації з приводу вживання води - вирішувати вам. Але, виходячи з простої логіки, чим швидше їжа перевивається в шлунку, тим краще, а прийняття рідин під час їжі і справді розбавляє шлунковий сік. Головна ідея полягає в тому, щоб не лягати спати з повним шлунком.
Дієтичні вечері для схуднення
В принципі, якщо ви будете дотримуватися перераховані вище правила і керуватися цими порадами, не об 'їдаючись на ніч, то ви схуднете незабаром однозначно, хоча б і на кілька кілограмів. А відчувши себе легше, зрозумієте, що рухаєтеся в правильному напрямку. Що можна запропонувати як меню? Дієтичні вечері повинні бути досить повноцінними. Ось кілька варіантів.
Риба з овочами
Дієтичні вечері (білкові) можуть складатися з риби або ж морепродуктів. Наприклад, можна взяти 200 грамів лососевого філе і допустити рибу (до речі, можна використовувати будь-яку морську) в сотейнику. Все робимо без участі олії. Філе збризкуємо соком лимона і посипаємо свіжою зеленню. Але щоб білок риби швидко і добре засвоївся, потрібно приготувати і гарнір з овочів. Точніше - рагу зі свіжої моркви, цибулі, перцю болгарського, помідорів, наприклад. Все робимо без обсмажки, кожного овочу беремо рівну частину. В ідеалі - на пару у власному соку. Легка вечеря готова, не забувайте про те, що з 'їсти її потрібно не пізніше 19 годин, тоді ефект від програми буде максимально відчутним.
Сир на вечерю для схуднення
Цей вид білкової їжі досить актуальний для тих, хто бажає знизити вагу досить швидкими темпами. Продукт, до речі, добре підходить для змішування з овочами, зеленню, рибою, фруктами (але на останні краще не налягати, оскільки вони збуджують апетит і розбавляють шлунковий сік). А ось від м 'яса (свинини, яловичини, баранини і навіть птиці, а тим більше - від ковбас з цих продуктів) доведеться відмовитися в якості їжі для вечірньої їжі. Так, свинина, наприклад, перетравлюється годин шість і більше, а до цього часу ви повинні вже лягти спати з вільним шлунком.
- Сир беремо нежирний. Ринковий бабусин, хоча і здається смачним, категорично заборонений! На одну порцію - не більше 200 грамів.
- Свіжу зелень (можна будь-яку, яка знайдеться в холодильнику) рубаємо дрібно і змішуємо з сиром.
- Помідор дрібно нарізаємо і відправляємо в отриману масу. Всі перемішуємо. Можна їсти з чорним хлібом, а можна просто ложкою.
Ще одна порада
Щоб ваші дієтичні сніданки, обіди, вечері були максимально ефективні в плані досягнення намічених цілей, потрібно не забувати і про кількості прийманої за раз їжі. Тут дієтологи сперечаються, але найкращий варіант: їжте за обсягом стільки, скільки може поміститися у ваших складених чашечкою долонях. І вставайте з-за столу з легким почуттям голоду!