Чим корисні гриби? Різновиди грибів, застосування

Багато людей вважають, що гриби не приносять користі організму людини, а іноді і взагалі не засвоюються. Але це глибока помилка! У статті ми розглянемо, чим корисні гриби для людини.

Різновиди грибів

Гриби - величезне царство, незліченні представники якого освоїли і сушу, і воду, і підземні ґрунти. За останніми оцінками вчених, всього у світі налічується понад півтора мільйона видів грибів.

Користь грибів неоціненна для екології біосфери. Вони беруть участь у багатьох життєво необхідних симбіотичних спільнотах, підвищують родючість ґрунтів, розкладають органічні речовини. Також дуже важливі для людини їстівні, умовно-їстівні та лікувальні гриби. Навіть отруйні види є матеріалом для виготовлення багатьох ліків, у тому числі протионкологічних.

А які найкорисніші гриби для людини? У статті постараємося відповісти на це запитання.

Гриб чайний

Тіло цього гриба слоїсте. Варто зазначити, що верхні шари більш щільні, ніж нижні. Поверхня нагадує медузу: блискуча і щільна, а нижня її частина має багато дрібних звисаючих ниток. Саме в цій ростовій зоні і утворюється чайний квас. Чайний гриб складається з оцтокислих бактерій і дріжджових паличок. Завдяки цьому готовий напій з нього злегка газований і має кисло-солодкий смак.

Використання в народній медицині

Чайний гриб має протизапальні й антибактеріальні властивості. Дослідження довели, що напій з нього допомагає людям, які страждають холециститом, гемороєм, ентероколітом, гастритом, дизентерією. Також його корисно вживати для нормалізації артеріального тиску і для зниження рівня холестерину в крові. Є інформація, що настій допомагає в лікуванні хронічного нежитю та ангіни. При лікуванні захворювань жовчного міхура та печінки також варто вживати чайний гриб.

Народні лекарі Прибалтики рекомендують своїм пацієнтам вживати чайний квас при головних болях, стоматиті і навіть для видалення неприємного запаху з рота.

Для шкіри

Косметологія також не забула про чудовий чайний грибочок. Квас з нього освіжає, розгладжує і тонізує шкіру. Використовуючи настій для полоскання волосся, ви досягнете дивовижних результатів. Волосся стане міцним і блискучим.

Варто зазначити, що велика користь грибів цього виду при опіках шкіри. Але для лікування знадобиться не настій, а сам гриб: необхідно відірвати один з шарів і прикласти його на обпалену ділянку. Після того як він підсохне, його слід змінити на новий. Процедуру потрібно повторювати до тих пір, поки не пройде почервоніння.

Догляд за чайним грибом

Чайний гриб не вибагливий і не вимагає особливого догляду, але є деякі правила, яких слід дотримуватися.

• Не можна сипати цукор безпосередньо на сам гриб. Це може призвести до його опіку.
• При додаванні чаю необхідно стежити за температурою вливаної рідини. Вона повинна бути теплою, але не окропом. Вливати чай слід повільно і акуратно, щоб гриб не пошкодився.
• У літній період його слід промивати чистою, прохолодною водою не рідше 1-го разу на два тижні. У зимовий же період не рідше 1-го разу в 3-4 тижні.

Протипоказання

Чайний гриб має не тільки численні корисні властивості, а й протипоказання. Напій з нього не рекомендується вживати людям, які мають такі захворювання:

• підвищену кислотність шлункового соку;
• виразку шлунка;
• діабет.

Ще один цікавий представник великого царства

Тему "" Чим корисні гриби "" можна продовжити розповіддю про молочний гриб. Як і чайний, він ставиться до корисних питних грибів роду Зооглея. Цей вид являє собою з 'єднання бактерій і мікроорганізмів, які використовуються для приготування корисного кефіру.

Зовні він нагадує суцвіття цвітної капусти.

Молочний гриб: користь і шкода

Відгуки цілителів про цей гриб (народна назва "" молочник "") тільки позитивні. За його допомогою легко можна зміцнити імунітет. Також він сприяє поліпшенню обміну речовин і виведенню з організму солей і шлаків. Його цілющі властивості фахівці використовують для лікування таких видів алергій, як нейродерміт, полліноз і алергічний риніт.

Не варто забувати про допомогу молочного гриба при захворюваннях нирок, печінки, легенів. Він покращує діяльність серцево-судинної системи, зміцнює пам 'ять, а в цілому омолоджує організм.

Дуже цікаво, але молочний гриб (користь і шкода, відгуки про нього викладені в статті) сприяє підвищенню статевої активності. А маски з використанням цього грибка допомагають позбутися пігментних плям, відбілюють шкіру і живлять її корисними речовинами.

Як виростити це диво

Доглядати за "" молочником "" дуже просто, головне дотримуватися таких правил:

• не можна щоб гриб стикався з металевими поверхнями.
• перед застосуванням його необхідно акуратно сповснути під струменем холодної води.

Ніяких інших тонкощів немає. Як бачимо, все гранично просто.

Щоб не нашкодити

Цей різновид організмів категорично забороняється вживати людям, які мають непереносимість молочних продуктів, лактози. Це може призвести не тільки до сильної інтоксикації, але і до летального результату.

Також тим, хто страждає від цукрового діабету і приймає інсулін, ні в якому разі не можна вживати "" молочник "".

Чага - унікальне творіння природи

Гриб чагу (березовий гриб) - це дивовижне творіння природи. Він досягає величезних розмірів і має дуже багато корисних властивостей. Найчастіше його можна зустріти на березі, вільху, горобині, в 'язі, клені.

Зовні гриб дуже могуч і гарний. Всередині він темно-коричневий, а ближче до дерева стає риже-бурого кольору. Зростає протягом багатьох років, іноді цей період досягає 20 років. Збирати гриб чагу можна цілий рік, але найбільш цінуються екземпляри, зібрані навесні.

Корисні властивості і протипоказання

Чага - гриб, корисні властивості якого мають широкий спектр. Він має протизапальні та кровоспинні властивості. Відвари і настої на його основі допоможуть людям з пухлинами будь-якої локалізації. Також гриб використовується як легкий сечогінний засіб.

Значна користь даного виду при хворобах суглобів і при зниженні імунітету. Якщо у вас запалення гортані, то щоденні інгаляції всього по 5-7 хвилин допоможуть позбутися захворювання.

У народі прийнято вважати, що вживання чаю з додаванням гриба знижує ймовірність утворення онкологічних пухлин.

Сучасні модниці відкрили ще одну властивість: чага сприяє спалюванню жирів, тим самим допомагає при схудненні.

Застосування гриба протипоказано при вагітності, дизентерії, схильності до алергічних реакцій.

Самий-самий...

Морський (рисовий) гриб, корисні властивості якого вражають уяву навіть вчених, - ще один різновид корисних представників живої природи. До смаку настій з нього нагадує звичайний, усіма нам улюблений квас.

Корисні властивості

Настій з морського рису нормалізує обмін речовин, зміцнює імунітет. Він знімає втому і підвищує працездатність людини. Також сприяє відновленню нервової системи і нормалізації кислотності шлунка. Ще однією унікальною властивістю виду є здатність розчиняти і виводити каміння з нирок і жовчного міхура.

Рисовий гриб покращує настрій і підвищує потенцію. Але він абсолютно протипоказаний інсулінозалежним діабетикам.

Боровик - грибний король

Вивчаючи, які гриби корисні, не можна не зупинитися на боровику. Це найбільш цінний, ароматний і смачний представник лісового царства. Він має велику м 'ясисту шапку і товсту, трохи вздуту ніжку. Забарвлення верхівки залежить від віку. Білий гриб може досягти величезних розмірів: капелюшок до 50 см в діаметрі, а ніжка може рости до 30 см у висоту. Нерідко боровик плутають з неїстівним жовчним грибом. Саме тому купувати гриби слід тільки у знаючих людей.

Чим цікавий

Білий гриб, завдяки утриманню великої кількості сірки і полісахаридів, допомагає боротися з онкологічними захворюваннями. Також він має протизапальні, ранозаглядаючі і тонізуючі властивості, сприятливо впливає на імунну систему, допомагає організму створити міцний захист від вірусів і бактерій.

При туберкульозі або занепаді сил також рекомендують вживати білі гриби.

Обережно!

Хіба боровики можуть становити небезпеку? Усі гриби (білі не виняток) є найсильнішими природними сорбентами. Саме тому забороняється збирати їх поблизу жвавих трас, заводів та інших забруднених місць. Це може призвести до плачевних наслідків.

Вживання в їжу білих грибів дітям до 14 років категорично забороняється. Оскільки травна система дитини не здатна перетравлювати хитинову оболонку, то боровик може викликати дуже серйозне отруєння.

Лисички

Чим корисні гриби цього виду? Високу популярність вони завоювали завдяки своєму незвичайному зовнішньому вигляду, неперевершеному смаку і вираженим корисним властивостям.

Їх капелюшок має яскравий забарвлення, схожий на лисицею шкуру, зовні нагадує вивернуту на виснаження парасольку розміром 3-8 см. Ніжка практично зростається з шапкою і має таке ж яскраво-помаранчевий забарвлення.

Вид багатий на вітаміни А, В, РР та інші. Головною відмінністю і цінністю для кулінарів є той факт, що лисички ніколи не бувають червивими.

Чим корисні руді гриби?

Вони сприятливо впливають на зір людини, навіть краще, ніж популярна морква і знаменита чорниця. До допомоги лисичок вдаються при лікуванні всіх очних захворювань.

Часте вживання цих грибів допоможе вивести солі важких металів і шкідливі радіонукліди з організму людини.

Деякі фармацевтичні фірми для виготовлення антигельмінтних препаратів використовують саме лисички. А в західних країнах при захворюванні печінки доктора призначають їх вживання в їжу.

Лисички - просто унікальний вид, оскільки протипоказань у них немає взагалі. Єдина рекомендація - це збір в екологічно чистих зонах.

Прочитавши вищеперелічену інформацію, ви дізналися, чим корисні гриби. Але хотілося б зазначити, що самолікування може призвести до неприємного результату. Саме тому перед вживанням або лікуванням грибами необхідно проконсультуватися з лікарем.