Бісквіт, рецепт якого ми розглянемо нижче, являє собою простий і смачний десерт, до якого небайдужа жодна людина. Варто зазначити, що з такого пишного коржу можна зробити не тільки торт, а й оригінальні тістечка.
Медовий бісквіт. Рецепт приготування тесту
Необхідні інгредієнти:
- пшеничне борошно - чотири гранені склянки;
- харчова сода - це частина невеликої ложки;
- курячі яйця - чотири штуки;
- мед будь-якого сорту - три великі ложки;
- цукор - одна гранена склянка;
- соняшникова олія - одна ложка;
- оцет - 10 мілілітрів.
Процес заміни тесту
Бісквіт, рецепт якого містить мед, слід робити дуже швидко. Адже таке тісто необхідно готувати тільки з ретельно збитих інгредієнтів. Для цього потрібно взяти чотири курячих яйця і відокремити білки від жовтків, помістивши їх у два різні посуди. До жовтків потрібно всипати півтори гранені склянки цукру і добре їх перетерти, використовуючи ложку або вилку. Іншу частину яйця слід збити за допомогою блендера. У результаті білок повинен перетворитися на густу піну. Потім обидва інгредієнти необхідно змішати разом, додати до них три великих ложки меду і просіяне борошно. Тісто на бісквіт має вийти досить рідким.
Запікання коржу в духовній шафі
Варто зазначити, що такий десерт найкраще робити у спеціальній формі для випікання. Однак перед тим як залити тісто в посуд, його дно рекомендується ретельно змастити маслом. Якщо цього не зробити, то готовий бісквіт дуже складно буде дістати з форми в неушкодженому вигляді. Таким чином, приготоване тісто слід повністю вилити в посуд, а потім поставити в розігріту духовну шафу приблизно на тридцять хвилин.
Бісквіт: рецепт приготування крему
Необхідні інгредієнти:
- сметана - одна середня банку;
- мед - дві великі ложки;
- згущене молоко - 150 мілілітрів;
- цукор - 50 грам.
Процес приготування солодкого крему
Щоб з готового коржу можна було зробити кілька смачних і ніжних тістечок, необхідно напитати його солодким кремом. Для цього потрібно змішати одну банку сметани, мед, цукор і згущене молоко. Всі інгредієнти слід помістити в глибокий посуд і збити за допомогою блендера.
Бісквіт: рецепт смачних тістечок з медового коржу
Для отримання порційного десерту бісквіт необхідно розділити на дві тонкі частини (розрізавши корж уздовж посередині). Потім на основу слід викласти половину приготованого крему і покрити його другим коржем, який також слід обмазати згущеною сумішшю. Після цього начинений медовий бісквіт потрібно розрізати на маленькі і красиві шматочки і викласти на велику страву.
Правильна подача до столу
Подавати медовий десерт до обіду слід разом з гарячим і міцним чаєм. Варто зазначити, що якщо ви хочете піднести гостям не маленькі тістечка, а повноцінний торт, то для його приготування краще використовувати не один корж, а два. Таким чином, у вас вийде пишний солодкий і смачний бісквіт. Рецепт приготування такого торта аналогічний тістечку, однак при його прикрасі рекомендується використовувати не тільки крем зі згущенки, а й шоколадну глазур.