Гороховий суп з 'являється на столах багатьох сімей. Він корисний, ароматний, ситний, та й готувати стало ще простіше - в мультиварку. Оригінальні нотки смаку супчик набуває, якщо додати в нього копчені ребришки і спеції.
Вам знадобиться
- - 450 грам копчених ребрышек,
- - 200 грам гороху,
- - 350 грам картоплі,
- - 1 велика цибулина,
- - 1 середня морква,
- - невеликий болгарський перець,
- - 2 зубчики часнику,
- - зелень до смаку,
- - 2 ст. ложки соняшникової олії,
- - сухі спеції до смаку,
- - 2 лаврових листочки,
- - сіль до смаку,
- - 2 л. води.
Інструкція
1. Горох добре промийте і замочіть у воді на 4 години.
2. У мультиварку налийте дві ложки соняшникової або рослинної олії, увімкніть програму "" Смаження "на 140 градусів, час поставте на половину години.
3. Цибулю наріжте маленькими кубиками, моркву натріть. Оскаржуйте овочі в мультиварку 15 хвилин.
4. Поки овочі обсмажуються, наріжте болгарський перець маленькими кубиками. Додайте перець до овочів і обсмажуйте ще п 'ять хвилин.
5. Покладіть до овочів горох, додайте води і готуйте до сигналу. Поле сигналу поставте на мультиварці режим "Суп" ", час 2 години.
6. Очистіть картоплю і наріжте невеликими кубиками. Ребришки промийте окропом.
7. Через 35 хвилин після початку програми "Суп" "покладіть у мультиварку картоплю і ребришки, трохи посоліть (ребришки вже солоні).
8. Подрібніть два зубчики часнику і свіжу зелень.
9. Після звукового сигналу про закінчення програми додайте в суп часник і зелень, перемішайте. Залиште суп на програмі "" Підігрів "" 30 хвилин. Подавайте порційно разом з сухариками і сметаною.