Оригінальне печиво у вигляді ліжок з апельсиновим смаком підійде для будь-якого чаювання, а для його приготування потрібно менше години.
Вам знадобиться
- Інгредієнти для 35-40 ліжок:
- - 90 грн вершкового масла;
- - 110 грн цукру;
- - пакетик ванільного цукру (приблизно 7-10 гр.);
- - щепотка солі;
- - цедра 1 апельсина;
- - 2 чайні ложки апельсинового соку;
- - 1 велике яйце і 1 жовток;
- - 200 грн борошна;
- - половина чайної ложки розпушувача;
- - цукрова пудра.
Інструкція
1. Розігріваємо духовку до 180С. Противник змащуємо олією або застилаємо папером для випічки.
2. Вершкове масло кімнатної температури викладаємо в чашу і збиваємо міксером. Додаємо цукор (звичайний і ванільний), збиваємо до отримання повітряної маси кілька хвилин.
3. Додаємо цедру лимона і ще раз збиваємо масу. Вливаємо сік апельсина, яйце і жовток, злегка збиваємо і всинаємо сіль, борошно і розпушувач. Замішуємо еластичне тісто.
4. Наповнюємо тестом кондитерський мішок або звичайний пакет з відрізаним куточком. Видавлюємо тісто на противінь у вигляді кілечок, залишаючи між ними відстань в 1-1,5 см.
5. Випікаємо печиво 12-15 хвилин, щоб воно підрум 'янилося. Викладаємо колечки на ґрати, щоб вони охололи. Прикрашаємо цукровою пудрою.