Любителі рису і кабачків напевно оцінять запіканку з цих продуктів. Страва готується досить просто, проте для приготування необхідна духовка. Ця запіканка дуже корисна, оскільки продукти, що входять до її складу, мають дуже багато корисного для людини в своєму складі.
Вам знадобиться
- - третина склянки довгнозерного рису;
- - 2 чайні ложки оливкової олії;
- - 1 невелика цибулина;
- - 1 кабачок або цукині;
- - 3 яйця;
- - 3/4 склянки твердого сиру;
- - 2 ст. ложки тертого пармезану.
Інструкція
1. Для того щоб приготувати цю запіканку, необхідно розігріти духовку до температури в 180 градусів. Посуд, в якому будете випікати готову страву, змажте вершковим маслом. На дно посуду постеліть спеціальний папір для випічки.
2. Приступаємо до самого процесу приготування. Залийте рис 2/3 склянки води і поставте на вогонь. Після того як рис закипить, зменшіть вогонь і варите приблизно протягом 10 хвилин. Як тільки рис стане готовим, зніміть каструлю з рисом з вогню і залиште томитися під кришкою орієнтовно на 3 хвилини.
3. Розігріть у сковорідці вершкове масло. Додайте туди тонко нарізану цибулю і смажте доти, доки цибуля не стане м 'якою. Приблизний час приготування цибулі - 3-5 хвилин.
4. Приготовану цибулю перекладіть у великий посуд. Туди ж додайте кабачки, яйця, рис і півсклянки сиру. Всю суміш перемішайте. Сіль і перець додавайте до смаку.
5. Те, що вийшло, викладайте у форму для випікання, яку ви підготували на першому етапі. Страву посипте пармезаном і тим сиром, який у вас залишився після того, як ви додали половину склянки сиру до цибулі з кабачками.
6. Готову страву необхідно запікати протягом півгодини, поки вона не схопиться.