Від аромату тушкованої картоплі зі шматочками м 'яса може запаморочитися голова. Саме по собі починає згадуватися дитинство, коли багато бабусь готували подібні страви. Практично в кожному будинку є мультиварка, за допомогою якої можна приготувати смачну картоплю з м 'ясом і згадати дитинство.
Вам знадобиться
- - 1 кг картоплі,
- -600 грам яловичини,
- - 2 ст. ложки рослинної олії,
- - 1-2 моркви (дивіться за розміром),
- -1 велика цибулина,
- -0,5 склянки томатного соку,
- -1 зубчик часнику,
- -сушений базилік до смаку,
- - смесь молотых перцев по вкусу,
- - Черный молотый перец по вкусу,
- - соль по вкусу,
- -800 мл гарячої води.
Інструкція
1. Поставте на мультиварці програму "Випічка" (мінімальний час) і залиште розігріватися.
2. М 'ясо промийте, зріжте жир, який дрібно наріжте. Обсмажте жир у мультиварці до шкварок. Жир можна замінити двома ложками рослинної олії. М 'ясо наріжте кубиками.
3. Очищену цибулину подрібнюйте.
4. Перекладіть шматочки м 'яса в мультиварку до шкварків. Оскаржуйте на режимі "Випічка" " хвилин.
5. Морква дрібно натріть. Цибулю і моркву додайте до м 'яса, перемішайте, обсмажуйте ще 10 хвилин. Потім влийте склянку гарячої води (може знадобитися трохи менше). Вода повинна покрити шматочки м 'яса. На мультиварці поставте режим "Гасіння" "на годину.
6. Після того, як мультиварка видасть звуковий сигнал, влийте в м 'ясо томатний сік. Якщо рідини не вистачає, то додайте трохи води. Поставте режим "Гасіння" на півгодини.
7. Очистіть картоплю, наріжте кубиками. Після закінчення програми "Гасіння" "покладіть картоплю в мультиварку. Додайте подрібнений зубчик часнику, базилік, поперчіть і посоліть до смаку. Залийте гарячою водою так, щоб вона покривала кубики картоплі, перемішайте. Поставте програму "Гасіння" "на 50 хвилин. Подавайте з легким овочевим салатом.